Relier Pairs JUDIAS O ALUBIAS.Version en ligne JUDIAS O ALUBIAS. par T M 1 PRINCIPALES VARIEDADES QUE SE ENCUENTRAN EN ESPAÑA. 2 DIFERENTES FORMAS DE LLAMARLAS 3 JUDÍA COMUN 4 JUDIA DE ESPAÑA O JUDIA ESCARLATA 5 COCCION 6 ELABORACIONES BASICAS. 7 JUDIA DE LIMA BLANCA DE RIÑON, GRANJA FABADA, BLANCA REDONDA O MANTECA, CAPARRON, PINTA DE LEON, CANELA DE LEON, TOLOSANA Y MORADA REDONDA. JUDIA COMUN, JUDIA ESCARLATA O DE ESPAÑA, Y JUDÍA DE LIMA MONGETES, BAJOCAS CAPARRONES, FRÉJOLES, HABICHUELAS, FABES, ALUBIAS. GARRAFO O GARRAFON. DE VALENCIA, PARA ELABORAR PAELLA. COCCION LENTA DESDE AGUA FRIA, ASUSTANDO ALGUNA VEZ JUDION DE LA GRANJA. MUY GRANDE, SON FAMOSAS LA DE LA GRANJA DE SEGOVIA. MOCHETAS CON BUTIFARRA, CON CHORIZO, HABICHUELAS CON CHORIZO, ESCUDELLA CATALANA, FABADA.
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