Relier Pairs JUDIAS O ALUBIAS.Version en ligne JUDIAS O ALUBIAS. par T M 1 JUDIA DE LIMA 2 ELABORACIONES BASICAS. 3 DIFERENTES FORMAS DE LLAMARLAS 4 PRINCIPALES VARIEDADES QUE SE ENCUENTRAN EN ESPAÑA. 5 JUDÍA COMUN 6 COCCION 7 JUDIA DE ESPAÑA O JUDIA ESCARLATA MOCHETAS CON BUTIFARRA, CON CHORIZO, HABICHUELAS CON CHORIZO, ESCUDELLA CATALANA, FABADA. GARRAFO O GARRAFON. DE VALENCIA, PARA ELABORAR PAELLA. JUDION DE LA GRANJA. MUY GRANDE, SON FAMOSAS LA DE LA GRANJA DE SEGOVIA. COCCION LENTA DESDE AGUA FRIA, ASUSTANDO ALGUNA VEZ JUDIA COMUN, JUDIA ESCARLATA O DE ESPAÑA, Y JUDÍA DE LIMA BLANCA DE RIÑON, GRANJA FABADA, BLANCA REDONDA O MANTECA, CAPARRON, PINTA DE LEON, CANELA DE LEON, TOLOSANA Y MORADA REDONDA. MONGETES, BAJOCAS CAPARRONES, FRÉJOLES, HABICHUELAS, FABES, ALUBIAS.