Relier Pairs SOBRE LA PASTAVersion en ligne PASTA par T M 1 CUSCÚS 2 COCCION DE LA PASTA FRESCA 3 PASTA WONTON 4 PASTA COMPUESTA ENRIQUECIDA 5 TAPIOCA 6 PASTAS SIMPLES 7 PASTA PHILO 8 PASTA FRESCA 9 PASTAS COMPUESTAS. 10 PASTA BRICK 11 TIPOS DE PASTAS COMPUESTAS. 12 LA PASTA SECA QUE ES 13 PASTA COMPUESTA FORTIFICADA 14 KATAIFI. SEMOLA DE MANDIOCA. SE UTILIZA EN ELABORACIONES DE SOPAS. Y TAMBIEN EN LA ELABORACION DE ÑOQUIS. SU ELABORACION NO INCORPORA MAS INGREDIENTES QUE LOS BASICOS. ELABORADA CON HARINA DE TRIGO, AGUA, ACEITE Y RAKI O VINAGRE BLANCO. ES UNA PASTA MUY FINA EN CAPAS SUPERPUESTAS QUE SE PUEDE FREIR, COCER O ASAR. FORTIFICADAS, ENRIQUECIDAS, CON HUEVO, CON VERDURA Y HORTALIZAS. SON PASTAS QUE TIENEN SUPLEMENTOS DE PROTEINA DE SOJA, LECHE... ELABORADA CON HARINA DE TRIGO, AGUA, Y SAL, ES UNA MASA MUY FINA QUE SE PUEDE UTILIZAR PARA ENVOLVER. SE CONUME EN SOPAS O FRITA. DE CHINA. SE ELABORA A PARTIR DE SEMOLA DE GRANO GRUESO DE TRIGO DURO. SE COCINA AL VAPOR. EN SU ELABORACION SE INCORPORAN ALGUNAS SUSTANCIAS ALIMENTICIAS. 2 A 3 MIN. PARA CONSUMIRLA EN EL MOMENTO. ES UN PRODUCTO OBTENIDO POR DESECACION DE UNA MASA NO FERMENTADA, ELABORADA CON SEMOLAS, SEMOLINAS O HARINAS, MEZCLADA CON AGUA. CONTIENE SUPLEMENTOS DE VITAMINAS Y MINERALES. FINISIMA MASA ELASTICA, SIMILAR A LA PASTA PHILO, QUE SE UTILIZA PARA ENVILVER UN RELLENO. SE PUEDE FREIR O COCER AL HORNO. SON PASTAS QUE NO SE HAN SOMETIDO A PROCESOS DE DESHIDRATACION O CONGELACIÓN. SU COCCION ES MAS RÁPIDA. DEBEN CONSERVARSE REFRIGERADAS. MASA PARECIDA A LA PHILO COMPUESTA DE FIDEOS MUY FINOS Y LARGOS QUE SE UTILIZA PARA ELABORAR POSTRES Y DULCES.
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