Relier Pairs SOBRE LA PASTAVersion en ligne PASTA par T M 1 PASTA FRESCA 2 TAPIOCA 3 PASTA BRICK 4 PASTAS COMPUESTAS. 5 KATAIFI. 6 CUSCÚS 7 COCCION DE LA PASTA FRESCA 8 PASTA COMPUESTA FORTIFICADA 9 PASTAS SIMPLES 10 PASTA WONTON 11 PASTA PHILO 12 PASTA COMPUESTA ENRIQUECIDA 13 TIPOS DE PASTAS COMPUESTAS. 14 LA PASTA SECA QUE ES SON PASTAS QUE NO SE HAN SOMETIDO A PROCESOS DE DESHIDRATACION O CONGELACIÓN. SU COCCION ES MAS RÁPIDA. DEBEN CONSERVARSE REFRIGERADAS. ELABORADA CON HARINA DE TRIGO, AGUA, ACEITE Y RAKI O VINAGRE BLANCO. ES UNA PASTA MUY FINA EN CAPAS SUPERPUESTAS QUE SE PUEDE FREIR, COCER O ASAR. SEMOLA DE MANDIOCA. SE UTILIZA EN ELABORACIONES DE SOPAS. Y TAMBIEN EN LA ELABORACION DE ÑOQUIS. EN SU ELABORACION SE INCORPORAN ALGUNAS SUSTANCIAS ALIMENTICIAS. ES UN PRODUCTO OBTENIDO POR DESECACION DE UNA MASA NO FERMENTADA, ELABORADA CON SEMOLAS, SEMOLINAS O HARINAS, MEZCLADA CON AGUA. SON PASTAS QUE TIENEN SUPLEMENTOS DE PROTEINA DE SOJA, LECHE... MASA PARECIDA A LA PHILO COMPUESTA DE FIDEOS MUY FINOS Y LARGOS QUE SE UTILIZA PARA ELABORAR POSTRES Y DULCES. SE ELABORA A PARTIR DE SEMOLA DE GRANO GRUESO DE TRIGO DURO. SE COCINA AL VAPOR. 2 A 3 MIN. PARA CONSUMIRLA EN EL MOMENTO. CONTIENE SUPLEMENTOS DE VITAMINAS Y MINERALES. FORTIFICADAS, ENRIQUECIDAS, CON HUEVO, CON VERDURA Y HORTALIZAS. SU ELABORACION NO INCORPORA MAS INGREDIENTES QUE LOS BASICOS. ELABORADA CON HARINA DE TRIGO, AGUA, Y SAL, ES UNA MASA MUY FINA QUE SE PUEDE UTILIZAR PARA ENVOLVER. SE CONUME EN SOPAS O FRITA. DE CHINA. FINISIMA MASA ELASTICA, SIMILAR A LA PASTA PHILO, QUE SE UTILIZA PARA ENVILVER UN RELLENO. SE PUEDE FREIR O COCER AL HORNO.
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