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Ejemplo de desinfectante en el que se emplea el calor a más de 90°C
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Es el tipo de detergente que elimina los residuos como grasas y proteínas cocidas
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Es el detergente que se recomienda para eliminar suciedades ligeras, el cual también se emplea para el lavado de manos debido a que no es tan a no es tan agresivo tiene baja acción frente a las bacterias
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Es el detergente que se emplea para quitar residuos de cal en equipo de cocina o baños María
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Equipo automatizado que es utilizado para la limpieza y la desinfección el cual funciona con agua a altas temperaturas y vapor.
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Son los agentes para higienizar más utilizados, conocidos también como hipocloritos
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Es la acción de limpiar y desinfectar.
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Es el término empleado en la limpieza manual de la limpieza de los platos en la que se retiran los residuos de los alimentos
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Agua que aún no esta tratada y que contiene una carga importante de calcio y minerales, los cuales debilitan o inhiben los agentes desinfectantes y los detergentes
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Es un desinfectante que reduce su eficacia en presencia de agua dura
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