Relier Pairs ETIQUETADO DEL HUEVOVersion en ligne ETIQUETADO Y CARACTERISTICAS par T M 1 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: LA YEMA 2 FECHA DE CONSUMO PREFERENTE DEL HUEVO 3 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: 4 ALMACENAJE DEL HUEVO LIQUIDO 5 TAMAÑO MEDIANO O M 6 TAMAÑO PEQUEÑO O S 7 OVOPRODUCTO 8 CATEGORIA COMERCIAL A 9 HUEVO CONGELADO 10 HUEVO FRESCO CONSERVACION 11 CATEGORIA COMERCIAL B 12 CATEGORIA COMERCIAL C 13 TAMAÑO SUPERGRANDE O XL 14 TAMAÑO GRANDE O L 15 CONSERVACIÓN DEL HUEVO 16 CARACTERISTICAS DEL HUEVO: LA CLARA 17 EN QUE CATEGORIA ES OBLIGATORIA EL ETIQUETADO FRESCOS PRODUCTO TRANSFORMADO RESULTANTE DE LA TRANSFORMACION DEL HUEVO DE 53 A 63 GR CAPACIDAD ESPUMANTE DE 73 GR O MAS CAPACIDAD COAGULANTE EN FLANES O PUDDING DE 63 A 73 GR REFRIGERADOS DE 15 A 30 DÍAS A 4ºC CON CATEGORIA A CAPACIDAD EMULGENTE ( LA LECITINA). CAPACIDAD DE LIGAZON Y PROPIEDADES COLORANTES. EN FRIGORÍFICO REFRIGERADO A 4ºC MAX. 48 H. ANTES DE SU TRANSFORMACIÓN. 3ºC A 4 ºC SON 28 DIAS A PARTIR DE LA PUESTA MENOR DE 53 GR CONSERVADOS. A 0ºC DE 30 DIAS A 6 MESES. INDUSTRIA AGROALIMENTARIA. -18ºC
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