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FAIR FOOD BASIC LEVEL (IT)

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FAIR FOOD BASIC LEVEL (IT)

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FAIR FOOD BASIC LEVEL (IT)Version en ligne

FAIR FOOD BASIC LEVEL (IT)

par Elena Ortega García
1

1. Un elevato consumo di alimenti ultra-lavorati può causare malattie metaboliche come obesità, diabete, colesterolo o malattie cardiovascolari.

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2. La piramide alimentare mediterranea consiste in...

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3. La verdura e la frutta sono un gruppo di alimenti che quasi non ci forniscono energia, ma sono necessari nella nostra vita perché regolano processi metabolici vitali per il nostro organismo.

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4. I concetti di slow food e real food sono associati a...

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5. Quali tipi di alimenti dovrebbero essere consumati meno...

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6. Qual è la temperatura corretta per congelare gli alimenti?

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7. Quando si deve friggere qualcosa, è consigliabile farlo a bassa temperatura, circa 100ºC, per assicurarsi che il cibo sia ben cotto.

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8. Se volete cucinare un pezzo di pesce e volete mantenere la maggior parte dei suoi nutrienti, quale delle seguenti tecniche usereste?

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9. I legumi sono considerati un superalimento con un alto valore nutrizionale. Ci sono molti piatti in cui è possibile combinarli con le verdure, rendendoli un pasto perfetto. Inoltre, se si aggiungono cereali come riso, pasta, ecc. si ottiene un livello simile di proteine animali.

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10. I dolciumi dovrebbero essere consumati una o due volte alla settimana. Inoltre, dovremmo prestare attenzione ai loro ingredienti, soprattutto alla farina e ai grassi utilizzati. Quale tipo di biscotti è più sano?

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