Relier Pairs Hidratos de CarbonoVersion en ligne Conocer los distintos tipos de hidratos de carbono par Rafael Manjarrez Montes de Oca 1 Es la hexosa más importante en la nutrición humana 2 Fructosa 3 Este tipo de enlace esta presente en la lactosa y en la celulosa y hemicelulosa 4 Es el disacárido más común, es la azúcar de mesa. 5 Glucosa-Galactosa Enlace tipo Beta Glucosa Es el azúcar de las frutas, esta hexosa a menudo la confunden con una pentosa. Sacarosa La lactosa, el azúcar de la leche, se compone de estos dos monosácaridos 1 Es el polisacárido de reserva en los animales, incluyendo los humanos. 2 Es el azúcar de la cerveza, se compone de dos moléculas de glucosa 3 Es un azúcar alcohol derivado de la glucosa, tiene un poder edulcorante de 0.8 y es es bajo en calorías. 4 Es la pentosa más importante para el cuerpo humano, forma parte del ADN y ARN. 5 Enlace alfa Ribosa Glucógeno Sorbitol Maltosa Es el tipo de enlace más común en los disacáridos 1 Forma no digerible de hidrato de carbono que se extrae de las plantas o se fabrica en el laboratorio y tiene conocidos beneficios para la salud. 2 Así se denomina al tipo de fibra que tienen los vegetales en sus tallos y hojas 3 Fibras Soluble 4 Amilosa y Amilopectina 5 Fibra Este tipo de fibra es propia de la cáscara de cereales Insoluble Fibra funcional Estos dos polisacáridos, forman el almidón, que es hidrato de carbono de reserva de las plantas. Esta formada por celulosa y hemicelulosa; las cuales se encuentran unidad por enlaces de tipo B. Se divide en soluble e insoluble 1 Es un ejemplo de una goma 2 Son sustancias que tienen sabor dulce pero no producen energía 3 Es el resultado de la glucólisis anaeróbica 4 Arroz 5 Baba de nopal Es un ejemplo de un mucilago Lactato Es un ejemplo de alimento rico en amilopectina Edulcorantes no calóricos Pectina
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