CLASIFICACION DE POSTRESVersion en ligne TIPOS DE POSTRES par T M 1 SIMPLES NATURALES 2 SIMPLES ELABORADOS 3 REPOSTERIA, CONGELADOS Y A TEMPERATURA AMBIENTE 4 TIPOS DE POSTRES 5 REPOSTERIA CALIENTES 6 REPOSTERIA FRIOS FRUTA FRESCA Y FRUTOS SECOS ( OLEAGINOSOS: ALMENDRAS, NUECES..) O (DULCES: HIGOS, DATILES...) ZUMOS MACEDONIAS SU INGREDIENTE PRINCIPAL ES LA FRUTA. QUESO YOGUR SON LOS QUE CUENTAN CON UN APORTE IMPORTANTE DE PROTEINAS Y CALCIO. SE COMPONEN DE UN CONJUNTO MUY AMPLIO DE INGREDIENTES COMBINADOS A BASE DE HUEVOS, LECHE, HARINA, FRUTOS SECOS, GRASA.... SON AQUELLOS QUE EN SI ELABORACION PUEDEN EMPLEAR O NO HORNO.. FRUTA ESCARCHADA, FRUTA GLASEADA FLAN, PUDDING, ARROZ CON LECHE, NATILLAS HELADO, GRANIZADO, SORBETE, BISCUIT-GLACE, PERFECTOS(PERFAITS) SIMPLES NATURALES SIMPLES ELABORADOS REPOSTERIA CALIENTE REPOSTERIA FRIA REPOSTERIA CONGELADOS Y TEMPERATURA AMBIENTE. DE SARTEN (CREPES, TORTILLA SORPRESA Y TORTILLA NORUEGA ( LAS DOS TORTILLAS, BASE DE BIZCOCHO, HELADO Y CUBIERTO DE SOUFFLE DE CREMA O MERENGUE RESPECTIVAMENTE) FRITOS ( TORRIJA, LECHE FRITA, BUÑUELOS DE VIENTO..) SOUFFLES, SOUFFLES DE FRUTA BAVAROISSE GELATINAS ESPUMAS O MOUSES CARLOTAS Y COMPOTAS
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