Relier Pairs ColoidesVersion en ligne Relacione cada columna con su concepto correcto. par Evelyn Anabel Martínez 1 Es la disposición de un líquido en otro siendo ambos inmiscibles. 2 Las gotas microscópicas de aceite establecen contacto con las moléculas tensoactivas... 3 Sistema Coloidal. 4 La mayonesa se considera: 5 División de las moléculas tensoactivas. 6 La mayonesa es un coloide... 7 Para que no se rompa la mezcla y no se corte la mayonesa... 8 Se diferencian facilmente los componentes que conforman la mezcla. Parte hidrófoba y parte hidrófila. Un sistema coloideal mejor llamado emulsión. Mezcla heterogénea. Se debe mover lentamente el machacador en la mezcla. y así se forman las micelas. Porque los componentes del huevo se dispersan en el aceite. Una emulsión. Sistema intermedio de dispersión de partículas de una sustancia en un medio proporcionado por otra sustancia.
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