Relier Pairs FORMAS DE CONSUMO DEL TRIGOVersion en ligne FORMAS DE CONSUMO DEL TRIGO par T M 1 TRIGO HINCHADO Y COPOS DE TRIGO 2 HARINA DE TRIGO 3 EL CUSCUS. 4 SALVADO DE TRIGO 5 EL BULGUR 6 EN GRANO 7 SÉMOLA Y SEMOLINA PROCEDENTE DE ORIENTE. COCER LOS GRANOS DE TRIGO O DE ESPELTA HASTA FRAGMENTAR Y SECAR. SE CUECEN 1 PARTE DE BULGUR POR 2 Y MEDIA DE AGUA, 15-20MIN. SIMILAR AL COUS COUS PARA DESAYUNO... CONSTITUIDOS POR ENDOSPERMO DE ESTRUCTURA GRANULOSA, PROCEDENTES DE LA MOLTURACIÓN DEL TRIGO LIMPIO. EN PLATOS SIMILAR AL ARROZ AUNQUE HAY QUE PONER EL GRANO EN REMOJO LA NOCHE ANTERIOR. 1 PARTE DE TRIGO POR 4 DE AGUA, 1 HORA Y MEDIA LA CASCARILLA DEL TRIGO. APORTA FIBRA Y MINERALES SE REALIZA A PARTIR DE LA SEMILA DE CEREALES COMO TRIGO, ESPELTA, MAIZ O ARROZ. EL MAS USADO ES EL DE TRIGO. 2 PARTES DE AGUA POR 1 DE CUSCUS. USADA EN REPOSTERÍA, PANADERIA...GACHAS.
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