Relier Pairs OTRAS GUARNICIONES PARA PLATOSVersion en ligne OTRAS GUARNICIONES QUE NO ESTAN EN LOS GRUPOS DE AVES, PESCADO, CARNES Y ALGUNAS PREGUNTADAS EN EXAMEN. par T M 1 CYRANO 2 BELLA ELENA 3 ZINGARA 4 CHOISY 5 FONTAINEBLEAU 6 HUSARDA 7 VIROFLAY 8 MEDICIS 9 BEAUHARNAIS 10 RICHELLIEU. PREGUNTA DE EXAMEN 11 CONDE 12 MATELOTE 13 ARLESIANA. PREGUNTA DE EXAMEN 14 GODARD 15 FLORENTINA 16 MAILLOT SALSA HUSARDA-- CABEZA CHAMPIÑON RELLENA--PURE CEBOLLA--PATATA DUQUESA CROQUETA PATATA--ZANAHORIA TORNEADA--CHAMPIÑON RELLENO DE TOMATE CONCASSE Y GUISANTES CUARTOS FONDOS ALCACHOFA--CABEZA CHAMPIÑON--PATATAS CHATEAU--SALSA BEAUHARNAIS CORAZÓN ALCACHOFA--PATATAS PARISIEN (RISOLADAS)--LAMINAS TRUFA CORAZON ALCAHOFA RELLENO HORTALIZAS TORNEADAS VOLOVAN PURE PATATA GRATINADO RELLENO JULIANA JUDIAS VERDES SALTEADAS. TIRAS JAMON--LAMINA TRUFA-- LENGUA ESCARLATA--SALSA ESPAÑOLA CON TOMATE. COSTRON PAN--CHAMPIÑON COCIDO--CEBOLLITA GLASEADA ESPINACAS GLASEADAS--SALSA MORNAY QUENEFAS TERNERA, DE AVE--LENGUA ESCARLATA--MOLLEJA CORDERO--SALSA GODARD--CHAMPIÑON TORNEADO--TRUFA-- BERENJENA--TIRAS CEBOLLAFRITA--TOMATE PARRILLA LECHUGA BRASEADA--PATATAS DORADAS--TOMATES--CHAMPIÑON RELLENO BOLAS ESPINACAS--PATATAS CHATEAU--JUGO LIGADO--CUARTOS FONDO ALCACHOFA SALTEADAS TIRAS LECHUGA BRESEADA--PATATAS CHATEAU. VINO MARSALA--FONDO ALCACHOFA ESTOFADO RELLENO DE PURE CHAMPIÑONES--DEMIGLACE PURÉ JUDÍA ROJA COCIDA EN VINO TINTO--TOCINO MAGRO--DEMIGLACE
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