Relier Pairs OTRAS GUARNICIONES PARA PLATOSVersion en ligne OTRAS GUARNICIONES QUE NO ESTAN EN LOS GRUPOS DE AVES, PESCADO, CARNES Y ALGUNAS PREGUNTADAS EN EXAMEN. par T M 1 ZINGARA 2 MEDICIS 3 BEAUHARNAIS 4 CONDE 5 RICHELLIEU. PREGUNTA DE EXAMEN 6 HUSARDA 7 CHOISY 8 ARLESIANA. PREGUNTA DE EXAMEN 9 MATELOTE 10 GODARD 11 VIROFLAY 12 FLORENTINA 13 MAILLOT 14 CYRANO 15 FONTAINEBLEAU 16 BELLA ELENA VINO MARSALA--FONDO ALCACHOFA ESTOFADO RELLENO DE PURE CHAMPIÑONES--DEMIGLACE SALSA HUSARDA-- CABEZA CHAMPIÑON RELLENA--PURE CEBOLLA--PATATA DUQUESA QUENEFAS TERNERA, DE AVE--LENGUA ESCARLATA--MOLLEJA CORDERO--SALSA GODARD--CHAMPIÑON TORNEADO--TRUFA-- CROQUETA PATATA--ZANAHORIA TORNEADA--CHAMPIÑON RELLENO DE TOMATE CONCASSE Y GUISANTES TIRAS LECHUGA BRESEADA--PATATAS CHATEAU. BERENJENA--TIRAS CEBOLLAFRITA--TOMATE PARRILLA CORAZON ALCAHOFA RELLENO HORTALIZAS TORNEADAS BOLAS ESPINACAS--PATATAS CHATEAU--JUGO LIGADO--CUARTOS FONDO ALCACHOFA SALTEADAS CORAZÓN ALCACHOFA--PATATAS PARISIEN (RISOLADAS)--LAMINAS TRUFA VOLOVAN PURE PATATA GRATINADO RELLENO JULIANA JUDIAS VERDES SALTEADAS. CUARTOS FONDOS ALCACHOFA--CABEZA CHAMPIÑON--PATATAS CHATEAU--SALSA BEAUHARNAIS PURÉ JUDÍA ROJA COCIDA EN VINO TINTO--TOCINO MAGRO--DEMIGLACE LECHUGA BRASEADA--PATATAS DORADAS--TOMATES--CHAMPIÑON RELLENO TIRAS JAMON--LAMINA TRUFA-- LENGUA ESCARLATA--SALSA ESPAÑOLA CON TOMATE. ESPINACAS GLASEADAS--SALSA MORNAY COSTRON PAN--CHAMPIÑON COCIDO--CEBOLLITA GLASEADA
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