1
Eliminación de parásitos, insectos o roedores.
2
Presencia y multiplicación de plagas.
3
Es un producto "...........", ya que es alterado alterado por la adición de sustancias como; sal, azúcar, aceite, preservantes y/o aditivos.
4
Sustancias que por sus características físicas o químicas tienen la capacidad de activar el sistema inmunológico de los consumidores desatando reacciones alérgicas.
5
Condición de un alimento que no hace daño a la salud del consumidor.
6
Es un tipo de alimento que no contiene sustancias añadidas, como sal o azúcar.
7
Condición o característica intrínseca que puede causar lesión o enfermedad, daño a la propiedad y/o paralización de un proceso.
8
Combinación de la probabilidad y la consecuencia de no controlar el peligro
9
Abreviatura de: Buenas Prácticas de Manufactura
10
Abreviatura de Actividad Acuosa
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