Adivina la Palabra CulinariaVersion en ligne Un juego para descubrir términos de la historia de la cultura culinaria. par Nayeli León Simuta A B C D E F G H I J L M N O P Q R S T U V X Y Z Empieza por A Sustancia que se consume para obtener nutrientes y energía. Empieza por B Pequeña porción de comida que se consume entre comidas principales. Empieza por C Proceso de preparar alimentos mediante calor. Empieza por D Conjunto de alimentos que se consumen regularmente. Empieza por E Sustancias aromáticas que se añaden a los alimentos para darles sabor. Empieza por F Proceso químico que transforma los alimentos, como en la producción de pan. Empieza por G Estudio de la relación entre la cultura y la comida. Empieza por H Estudio de las plantas utilizadas en la cocina y sus propiedades. Empieza por I Elementos que se combinan para preparar un platillo. Empieza por J Líquido extraído de frutas o verduras, utilizado en bebidas. Empieza por L Producto derivado de la leche, como el queso o el yogur. Empieza por M Proceso de dejar reposar un alimento en líquido para extraer sabores. Empieza por N Proceso mediante el cual los organismos obtienen y utilizan los nutrientes. Empieza por O Recipiente utilizado para cocinar alimentos a fuego lento. Empieza por P Preparación culinaria que se sirve como parte de una comida. Empieza por Q Grano andino considerado un superalimento por su alto valor nutricional. Empieza por R Instrucciones detalladas para preparar un platillo. Empieza por S Añadir condimentos a los alimentos para mejorar su sabor. Empieza por T Método específico utilizado en la preparación de alimentos. Empieza por U Herramientas utilizadas en la cocina para preparar y servir alimentos. Empieza por V Planta o parte de una planta que se consume como alimento. Empieza por X Tipo de tuna ácida utilizada en la cocina mexicana. Empieza por Y Raíz comestible rica en carbohidratos, utilizada en diversas preparaciones. Empieza por Z Líquido extraído de frutas, similar al jugo, pero a menudo más concentrado.
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