Créer une activité
Jouer Relier Colonnes

Contaminación Cruzada

Bacterias

Virus

Son microorganismos unicelulares presentes en todos los ambientes y pueden ser beneficiosos o dañinos para otros organismos, incluyendo al ser humano

Cuando un alimento, superficie o utensilio contaminado transmite bacterias a otro alimento que no estaba contaminado.

Son agentes infecciosos microscópicos que infectan células huésped para replicarse y pueden causar diversas enfermedades.

Cadena de Frío

Inocuidad

Temperatura

Se refiere a la cualidad de estar libre de peligros, especialmente en alimentos, asegurando que sean seguros para el consumo humano.

Tiene como finalidad garantizar la inocuidad de los alimentos mediante el mantenimiento de la temperatura

Es la medida del calor o frío de un objeto o ambiente, influenciando procesos químicos y físicos, como el estado de la materia.

Prevención

Sanitización de frutas y verduras

Desinfeccion

La sanitización de frutas y verduras es el proceso de eliminar microorganismos y contaminantes para garantizar su seguridad alimentaria.

Es evitar enfermedades y lesiones mediante hábitos saludables y control de riesgos.

Es el proceso de eliminar microorganismos patógenos en superficies o en el aire, reduciendo así el riesgo de contagio de enfermedades.