Relier Pairs Mini Feria De CienciasVersion en ligne Relaciona las columnas con los temas como Cadena de Frío, Contaminación Cruzada y Sanitización de frutas y verduras par Mateo Camino 1 Bacterias 2 Virus 3 Contaminación Cruzada Son microorganismos unicelulares presentes en todos los ambientes y pueden ser beneficiosos o dañinos para otros organismos, incluyendo al ser humano Son agentes infecciosos microscópicos que infectan células huésped para replicarse y pueden causar diversas enfermedades. Cuando un alimento, superficie o utensilio contaminado transmite bacterias a otro alimento que no estaba contaminado. 1 Temperatura 2 Cadena de Frío 3 Inocuidad Es la medida del calor o frío de un objeto o ambiente, influenciando procesos químicos y físicos, como el estado de la materia. Tiene como finalidad garantizar la inocuidad de los alimentos mediante el mantenimiento de la temperatura Se refiere a la cualidad de estar libre de peligros, especialmente en alimentos, asegurando que sean seguros para el consumo humano. 1 Prevención 2 Sanitización de frutas y verduras 3 Desinfeccion Es el proceso de eliminar microorganismos patógenos en superficies o en el aire, reduciendo así el riesgo de contagio de enfermedades. La sanitización de frutas y verduras es el proceso de eliminar microorganismos y contaminantes para garantizar su seguridad alimentaria. Es evitar enfermedades y lesiones mediante hábitos saludables y control de riesgos.
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