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Digestivos

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A continuación se mostraran las características delos digestivos.

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alejandro garcía clemente
alejandro garcía clemente
Mexico

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    rogelio huerta
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Digestivos Version en ligne

A continuación se mostraran las características delos digestivos.

par alejandro garcía clemente
1

Digestivos


Los Digestivos 
2

Digestivos

Son aquellos que se prueban después de los alimentos.
3

Digestivos

En su mayoría son preparados con cremas o licores con altos niveles de azúcar  lo que ayuda al organismo a procesar las altas concentraciones de grasas en los alimentos.
4

Digestivos

Strega  Ingredientes: Licor de hierbas entre las cuales se cuentan Canela, flor de liz, pimienta jamaiquina, ginebra de los apeninos italianos, menta selvática y azafrán el cual le confiere el color amarillo a la bebida.   Origen: Italia    Maridaje: Pastas de todo tipo y salsas cuya base es cremosa o de jitoamte.  Preparaciones: Salsas dulces para postres y helados. 
5

Digestivos

Vermut Rojo                                                               Ingredientes: Vinos blancos o tintos a los que se les agrega diferentes hierbas, como ajenjo, cilantro, quinina, manzanilla, clavo de olor, cascara de naranja, pétalos de rosa entre otros.  País de Origen: Italia también se fabrica bajo licencia de Italia. Maridaje: Platillos a base de pescados y marisco. Preparaciones: Se utiliza generalmente en cócteles, como los marfinis dulces.
6

Digestivos

Midori                                                                       Ingredientes: Licor de melón. Maridaje: Generalmente sus preparaciones en cócteles se disfrutan en canapés y platillos sencillos. Preparaciones: En glaseados de pasteles y en  cócteles de frutas. 
7

Digestivos

Kahlua (Licor de Café)   Ingredientes: Destilados de caña a los que se añade granos de café, vainilla y caco.  País de Origen: México  Maridaje: Este licor acompaña a la hora del postre, ya que queda bien con pasteles envinados.  Preparaciones: Gelatinas, cafés, saborizados. 
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Digestivos

Anís Dulce  Ingredientes: Licor dulce o seco se semillas de anís, Los hay español y árabe este ultimo se denomina como agua ardiente. País de Origen: España. Maridaje: carnes blancas, postres y carnes frías. Preparación: Postres, salsas, infusiones.
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Digestivos

Licor del 43 Ingredientes: Cítricos, plantas aromáticas, y otras frutas de la región de Cartagena. País de origen: España Maridaje: Gracias a su contenido de platas aromáticas se recomienda su consumo con platillos altos en grasas, como la tradicional fabada bien con postres cremosos y natillas. Preparaciones: En España se acostumbra agregar a las tradicionales sangrías un chorrito de Licor del 43.
10

Digestivos

Cointreau  Ingredientes: Licor de corteza de naranjas. País de Origen: Francia y también se hace en México. Maridaje: En donde mas se utiliza es en la cocteleria acompañado de bocadillos.  Preparación: Es altamente usado en panques, pasteles y tartas por su concentración de naranja.
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Digestivos

Drambuie  Ingredientes: Licor de miel y whisky con esencias frutales. País de Origen: Reino Unido, Escocia  Maridaje: Es el mejor acompañante de la hora del café e infusiones, así como postres de frutas y semillas. Preparaciones: Pasteles y flameado de crepas. 
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Digestivos

Grand Marnier   Ingredientes: Coñac y corteza de naranjas. País de origen: Francia.   Maridaje: Se consume usualmente en las rocas, se acompaña con chocolates amargos. Preparaciones: Pastelería fina.  
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Digestivos

Oporto  Ingredientes : Uvas seleccionadas de la región de Alto Duero y envejecido en madera de roble.  País de Origen: Portugal  Maridaje: Pasteles de chocolate amargo ya que el mejor acompañante de un buen oporto es el cacaoy las trufas.  Preparación: Salsas y reducciones para carnes y aves. 
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Digestivos

Bailey's   Ingredientes: Licor Irlandés de whisky a la crema con almendras, vainilla y chocolate.  País de Origen: Portugal Maridaje: Este licor comúnmente se toma solo, ya que su sabor es intenso y por si solo puede constituir un postre. Preparación : Cócteles con leches cafés saborizados. 

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Digestivos

Amaretto Ingredientes: Licor de almendras, frutas aromáticas y 17 hierbas de la región se Saronno, Italia. Maridaje: Crepas de cajeta Preparaciones: Dos preparaciones famosas lo llevan entre sus ingredientes, el tiramisu y el brazo de gitano.
 
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