Proyecto de China

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Âge recommandé: 17 ans

2 fois fait

Créé par

Angel Hernandez Lopez

Mexico

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1

Monserrat Diaz Rosas

3 Septembre 2013

00:08

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100

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Proyecto de ChinaVersion en ligne Conocer mas sobre los países orientales par Angel Hernandez Lopez 1 Ubicación y Territorio China está situada en Asia, en las riberas occidentales del Océano Pacífico. Su territorio cubre 9.8 millones de km2. Las costas continentales se extienden a lo largo de 18,000 km, y su vasto mar comprende más de 5,000 islas. Taiwán y Hainan son las más grandes. 2 Topografía y Ríos El suelo chino, que se inclina en pendiente de oeste a este, tiene corrientes de aire húmedo y sus ríos corren hacia la parte oriental. Totalizan estos una extensión de 220,000 km. El Yangtsé y el Amarillo son los más conocidos. China ofrece magníficos paisajes: montañas y cuencas, altiplanicies y lagos... Tierras altas y regiones montañosas ocupan 65% del territorio. Hay más de 2,000 lagos. El Qumulangma -con sus 8,848 m sobre el nivel del mar- es la montaña más alta del mundo. Y el punto más bajo -la cuenca de Turpan- a 154 m bajo el nivel marino. 3 Clima Clima continental de monzones. La altitud se expande 50 grados. Mayor parte en zona templada. El sur: trópico y sub-trópico; el norte: zona fría. La temperatura varía. La provincia de Heilongjiang al norte: inviernos sin Verano; Hainan: prolongados veranos, sin invierno. En cuenca del Huaihe cuatro estaciones diferenciadas. Al sur de Yunnan-Guizhou primavera permanente. En el interior. En el N.O... la temperatura varía. Qinghai-Tíbet, zona de tundras. Temperatura baja en cuatro estaciones. Algunas áreas demasiado secas en cualquier tiempo. 4 Moneda El yuan es la unidad monetaria de la República Popular de China. Su nombre oficial en chino simplificado significa la "moneda del pueblo" y es emitida por el Banco Popular Chino. El pinyin: yuán se fracciona en diez jiao omao y cada jiao se divide en diez fen. Para que el valor de la "moneda del pueblo" no fluctúe dependiendo del mercado financiero, el yuan está fijado a una canasta de varias monedas internacionales. Su símbolo, como el del yen japonés, es una i griega con dos trazos. La unidad básica del renminbi es el yuan, que se escribe en chino como "元", antiguamente con el carácter más formal de. En el habla coloquial es más habitual pronunciar kuài, chino: 块, literalmente «trozo, pedazo». 5 Idioma El chino mandarín es el idioma oficial del país. A diferencia de otros idiomas, tiene una amplia variedad de dialectos (5 reconocidos) y formas escritas (2 alfabetos reconocidos). Actualmente, hay una gran confusión acerca de la categorización, pero por regla general se clasifican en 5 dialectos principalmente: mandarín, wu, min, yue y hakka. Es el idioma aislante por excelencia; todas sus palabras son monosílabas y tono distintivas. Este idioma pertenece a la familia sino tibetana, y también es oficial en otros países como la República de China y Singapur. Es el idioma más hablado del planeta, con más de 1000 millones de nativos. 6 Bandera La bandera de la República Popular China es un paño de color rojo que simboliza la revolución, con cinco estrellas amarillas de cinco puntas que simbolizan a su vez la unidad del pueblo revolucionario bajo la dirección del Partido Comunista de China. Como se puede apreciar, las estrellas pequeñas aparecen orientadas hacia la estrella de mayor tamaño 7 Ingredientes Principales Los principales ingredientes utilizados en la dieta culinaria china son las aves de corral, carnes (ternera, porcina u ovina), verduras, frutas y la soja, así como sus principales condimentos son los puerros, el jengibre, el ajo, los aceites de maní y sésamo, la manteca de cerdo, vinagres, vino amarillo, caldo de gallina y cerdo, y la pasta de sésamo. China es considerada como el pueblo natal del té donde se han desarrollado desde la Antigua China los métodos de cultivo y elaboración de este producto. Los principales utensilios de cocina son los palillos debido a que los trozos de comida eran muy pequeños y no se podían pinchar con un tenedor. Los platos más típicos de la gastronomía del país son la carne de cerdo con piña, el salteado de brotes de soja, pollo con chile picante, huevos fritos con hongo negro o la carne de cerdo con brotes de ajo. 8 Regiones Culinarias Lo vasto de la geografía e historia de China hace eco en la polifonía de su cocina. Esta se puede dividir vagamente en cuatro regiones: las llanuras del norte, incluyendo Beijing; el fértil este, irrigado por el río Yangtze; el sur, famoso por la cocina cantonesa de la provincia de Guangdong; y el fecundo oeste de las provincias de Szechwan y Hunan. *Cantón* es quizá una de las áreas más famosas en términos culinarios. 9 Platillos Tipicos Abalon en lecho de lechuga: Este molusco se cocina con varias verduras y champiñones. Como su nombre indica se sirve sobre lechuga. Como suele ser habitual en la gastronomía china se añade jengibre y otros condimentos. Siew Yhok: Cerdo asado cocinado al vapor. Los dim sum: Muy populares en las tiendas de comida rápida tradicionales de la China. Los dim sum no son otra cosa que bocadillos de media tarde que pueden comerse acompañados de té verde. Los hay de diversas variedades y contenidos: carne, pollo, tofu, camarones, huevo, algas, vegetales y más, siendo lo único que les une la cocción al vapor de los mismos. La sopa de aleta de tiburón: Aunque el nombre pueda resultar poco atrayente, esta delicia de la China, sin duda es uno de los platos más famosos de la región. Bien es cierto que es un plato muy controvertido y poco popular entre los defensores de los animales, ya que en el momento de la pesca se corta la aleta y se desecha el resto del animal al mar. Youtiao: Pan frito típico de los desayunos chinos. Se podría decir que es similar a los churros o quizás más concretamente a las porras. Es ligeramente salado y suele ser acompañado de arroz congee o leche de soja. Arroz congee Es un tipo de arroz que se sirve como una gacha. Suele comer como desayuno o tentempié a media mañana. El Zong: Muy conocido en el mundo. Este plato se elabora con hojas de bambú que son rellenas de arroz glutinoso. La cocción puede ser al vapor o hervido. Shahe Fen: Fideos típicos glutinosos de la región de Cantón. Su versión de la China sur es la que se conoce en todo el mundo. 10 Gastronomía de China

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Conocer mas sobre los países orientales

Ubicación y Territorio

China está situada en Asia, en las riberas occidentales del Océano Pacífico. Su territorio cubre 9.8 millones de km2. Las costas continentales se extienden a lo largo de 18,000 km, y su vasto mar comprende más de 5,000 islas. Taiwán y Hainan son las más grandes.

Topografía y Ríos

El suelo chino, que se inclina en pendiente de oeste a este, tiene corrientes de aire húmedo y sus ríos corren hacia la parte oriental. Totalizan estos una extensión de 220,000 km. El Yangtsé y el Amarillo son los más conocidos. China ofrece magníficos paisajes: montañas y cuencas, altiplanicies y lagos... Tierras altas y regiones montañosas ocupan 65% del territorio. Hay más de 2,000 lagos. El Qumulangma -con sus 8,848 m sobre el nivel del mar- es la montaña más alta del mundo. Y el punto más bajo -la cuenca de Turpan- a 154 m bajo el nivel marino.

Clima

Clima continental de monzones. La altitud se expande 50 grados. Mayor parte en zona templada. El sur: trópico y sub-trópico; el norte: zona fría. La temperatura varía. La provincia de Heilongjiang al norte: inviernos sin Verano; Hainan: prolongados veranos, sin invierno. En cuenca del Huaihe cuatro estaciones diferenciadas. Al sur de Yunnan-Guizhou primavera permanente. En el interior. En el N.O... la temperatura varía. Qinghai-Tíbet, zona de tundras. Temperatura baja en cuatro estaciones. Algunas áreas demasiado secas en cualquier tiempo.

Moneda

El yuan es la unidad monetaria de la República Popular de China. Su nombre oficial en chino simplificado significa la "moneda del pueblo" y es emitida por el Banco Popular Chino. El pinyin: yuán se fracciona en diez jiao omao y cada jiao se divide en diez fen. Para que el valor de la "moneda del pueblo" no fluctúe dependiendo del mercado financiero, el yuan está fijado a una canasta de varias monedas internacionales. Su símbolo, como el del yen japonés, es una i griega con dos trazos. La unidad básica del renminbi es el yuan, que se escribe en chino como "元", antiguamente con el carácter más formal de. En el habla coloquial es más habitual pronunciar kuài, chino: 块, literalmente «trozo, pedazo».

Idioma

El chino mandarín es el idioma oficial del país. A diferencia de otros idiomas, tiene una amplia variedad de dialectos (5 reconocidos) y formas escritas (2 alfabetos reconocidos). Actualmente, hay una gran confusión acerca de la categorización, pero por regla general se clasifican en 5 dialectos principalmente: mandarín, wu, min, yue y hakka. Es el idioma aislante por excelencia; todas sus palabras son monosílabas y tono distintivas. Este idioma pertenece a la familia sino tibetana, y también es oficial en otros países como la República de China y Singapur. Es el idioma más hablado del planeta, con más de 1000 millones de nativos.

Bandera

La bandera de la República Popular China es un paño de color rojo que simboliza la revolución, con cinco estrellas amarillas de cinco puntas que simbolizan a su vez la unidad del pueblo revolucionario bajo la dirección del Partido Comunista de China. Como se puede apreciar, las estrellas pequeñas aparecen orientadas hacia la estrella de mayor tamaño

Ingredientes Principales

Los principales ingredientes utilizados en la dieta culinaria china son las aves de corral, carnes (ternera, porcina u ovina), verduras, frutas y la soja, así como sus principales condimentos son los puerros, el jengibre, el ajo, los aceites de maní y sésamo, la manteca de cerdo, vinagres, vino amarillo, caldo de gallina y cerdo, y la pasta de sésamo.

China es considerada como el pueblo natal del té donde se han desarrollado desde la Antigua China los métodos de cultivo y elaboración de este producto. Los principales utensilios de cocina son los palillos debido a que los trozos de comida eran muy pequeños y no se podían pinchar con un tenedor. Los platos más típicos de la gastronomía del país son la carne de cerdo con piña, el salteado de brotes de soja, pollo con chile picante, huevos fritos con hongo negro o la carne de cerdo con brotes de ajo.

Regiones Culinarias

Lo vasto de la geografía e historia de China hace eco en la polifonía de su cocina. Esta se puede dividir vagamente en cuatro regiones: las llanuras del norte, incluyendo Beijing; el fértil este, irrigado por el río Yangtze; el sur, famoso por la cocina cantonesa de la provincia de Guangdong; y el fecundo oeste de las provincias de Szechwan y Hunan. Cantón es quizá una de las áreas más famosas en términos culinarios.

Platillos Tipicos

Abalon en lecho de lechuga: Este molusco se cocina con varias verduras y champiñones. Como su nombre indica se sirve sobre lechuga. Como suele ser habitual en la gastronomía china se añade jengibre y otros condimentos.

Siew Yhok: Cerdo asado cocinado al vapor.

Los dim sum: Muy populares en las tiendas de comida rápida tradicionales de la China. Los dim sum no son otra cosa que bocadillos de media tarde que pueden comerse acompañados de té verde. Los hay de diversas variedades y contenidos: carne, pollo, tofu, camarones, huevo, algas, vegetales y más, siendo lo único que les une la cocción al vapor de los mismos.

La sopa de aleta de tiburón: Aunque el nombre pueda resultar poco atrayente, esta delicia de la China, sin duda es uno de los platos más famosos de la región. Bien es cierto que es un plato muy controvertido y poco popular entre los defensores de los animales, ya que en el momento de la pesca se corta la aleta y se desecha el resto del animal al mar.

Youtiao: Pan frito típico de los desayunos chinos. Se podría decir que es similar a los churros o quizás más concretamente a las porras. Es ligeramente salado y suele ser acompañado de arroz congee o leche de soja.

Arroz congee Es un tipo de arroz que se sirve como una gacha. Suele comer como desayuno o tentempié a media mañana.

El Zong: Muy conocido en el mundo. Este plato se elabora con hojas de bambú que son rellenas de arroz glutinoso. La cocción puede ser al vapor o hervido.

Shahe Fen: Fideos típicos glutinosos de la región de Cantón. Su versión de la China sur es la que se conoce en todo el mundo.

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