Organización de comidas

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À propos de Video Quiz

Tecnología

Undécimo grado - Bachillerato

etiqueta y protocolo

organización de comidas

servicios de cena

Âge recommandé: 16 ans

49 fois fait

Créé par

kimberly Chaves

Costa Rica

Top 10 résultats

1

Isaac Carrillo

18 Mai 2021

01:30

temps

100

but
2

yariela ulloa chaves

13 Mai 2021

01:43

temps

100

but
3

Isabel

15 Mai 2021

01:46

temps

100

but
4

Karina Blanco

22 Mai 2021

03:39

temps

100

but
5

Rodríguez

18 Mai 2021

07:41

temps

100

but
6

Fernanda Cambronero

13 Mai 2021

11:03

temps

100

but
7

brandon sruart zumbado rojas

15 Mai 2021

11:23

temps

100

but
8

Hazel

15 Mai 2021

12:34

temps

100

but
9

Keylin Fallas

15 Mai 2021

14:12

temps

100

but
10

Yohel Barrantes

15 Mai 2021

15:06

temps

100

but

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Organización de comidasVersion en ligne Conteste lo solicitado en las preguntas. par kimberly Chaves 1 ¿Qué tipo de distribución de mesas, orden y precedencia se escogió? a Sistema de Reloj. b Sistema Presidencial. c Sistema Carteciano. 2 ¿Cómo se orientan para colocar el bajo plato en el montaje de mesa? a Se colocan el mesero detrás de la silla y se empuja hacia el frente, para que quede frente al comensal. b El mesero lo incorpora de lado derecho y lo empuja hacia en frente de la silla. c El mesero lo incorpora de lado izquierdo y lo empuja hacia el frente de donde va ubicarse el comensal. 3 ¿Cómo se colocan los cubiertos en el montaje de mesa? a Se colocan primero los tenedores, cuchillos y cucharas al final. b Se colocan a la inversa que se sirve el menú, ósea primero el cubierto del último platillo, los del plato fuerte y al final las entradas. c No hay orden en el montaje de cubiertos. 4 ¿Cómo se colocan las copas y vasos? a Vaso de agua, copa de tinto y copa de vino blanco. b Copa de vino tinto, vaso de agua y copa de vino blanco. c Vaso de agua, Copa de vino blanco y copa de vino tinto. 5 ¿Dónde se coloca la servilleta? a En las copas. b Debajo de los cubiertos. c Doblada sobre el plato base. 6 ¿Cómo se debe servir el menú con respecto a la ubicación de los invitados? a Primero las mesas cercanas a la cocina. b Los invitados de la mesa presidencial de primero. c Los invitados de las mesas aledañas a la presidencia de primero. 7 ¿Qué tipo de servicio se utiliza a la hora de servir los platillos? a Ingles b Frances c Americano 8 ¿Cómo es el desempeño de los meseros durante la cena? a Cada camarero tiene una mesa asignada, los platos se sirven a todos los comensales de la misma mesa, después se mantienen pendientes del pan y mas bebidas. b Sirven a su parecer, están pendientes del pan y la bebida. c Tienen una mesa diferente para atender por cada platillo y los platos se sirven en conforme salen de la cocina. 9 ¿Cuáles son 2 de las funciones de los camareros además de servir? a Estar pendiente a la cocina y ayudar a preparar platillos. b Estar pendiente de la temperatura de las bebidas y estar pendiente a el stock cubiertos para reposición. c Lavar platos y ayudar a preparar platillos. 10 ¿Cuáles son algunas de las funciones del director del evento? a Coordina, suministra directrices del servicio a los camareros, guía el orden del servicio de mesas y prevé las solicitudes del cliente durante la comida. b Coordina el trabajo en la cocina, ayuda al montaje de mesas y dirige el orden del servicio de mesas. c Coordina, suministra directrices del servicio, indica el orden del servicio de mesa y se encarga del almacenamiento de las bebidas.

Organización de comidasVersion en ligne

Conteste lo solicitado en las preguntas.

par kimberly Chaves

¿Qué tipo de distribución de mesas, orden y precedencia se escogió?

Sistema de Reloj.

Sistema Presidencial.

Sistema Carteciano.

¿Cómo se orientan para colocar el bajo plato en el montaje de mesa?

Se colocan el mesero detrás de la silla y se empuja hacia el frente, para que quede frente al comensal.

El mesero lo incorpora de lado derecho y lo empuja hacia en frente de la silla.

El mesero lo incorpora de lado izquierdo y lo empuja hacia el frente de donde va ubicarse el comensal.

¿Cómo se colocan los cubiertos en el montaje de mesa?

Se colocan primero los tenedores, cuchillos y cucharas al final.

Se colocan a la inversa que se sirve el menú, ósea primero el cubierto del último platillo, los del plato fuerte y al final las entradas.

No hay orden en el montaje de cubiertos.

¿Cómo se colocan las copas y vasos?

Vaso de agua, copa de tinto y copa de vino blanco.

Copa de vino tinto, vaso de agua y copa de vino blanco.

Vaso de agua, Copa de vino blanco y copa de vino tinto.

¿Dónde se coloca la servilleta?

En las copas.

Debajo de los cubiertos.

Doblada sobre el plato base.

¿Cómo se debe servir el menú con respecto a la ubicación de los invitados?

Primero las mesas cercanas a la cocina.

Los invitados de la mesa presidencial de primero.

Los invitados de las mesas aledañas a la presidencia de primero.

¿Qué tipo de servicio se utiliza a la hora de servir los platillos?

Ingles

Frances

Americano

¿Cómo es el desempeño de los meseros durante la cena?

Cada camarero tiene una mesa asignada, los platos se sirven a todos los comensales de la misma mesa, después se mantienen pendientes del pan y mas bebidas.

Sirven a su parecer, están pendientes del pan y la bebida.

Tienen una mesa diferente para atender por cada platillo y los platos se sirven en conforme salen de la cocina.

¿Cuáles son 2 de las funciones de los camareros además de servir?

Estar pendiente a la cocina y ayudar a preparar platillos.

Estar pendiente de la temperatura de las bebidas y estar pendiente a el stock cubiertos para reposición.

Lavar platos y ayudar a preparar platillos.

¿Cuáles son algunas de las funciones del director del evento?

Coordina, suministra directrices del servicio a los camareros, guía el orden del servicio de mesas y prevé las solicitudes del cliente durante la comida.

Coordina el trabajo en la cocina, ayuda al montaje de mesas y dirige el orden del servicio de mesas.

Coordina, suministra directrices del servicio, indica el orden del servicio de mesa y se encarga del almacenamiento de las bebidas.