ASPECTOS CLAVES

Test

(5)

Aspectos clave en la preparación de los alimentos.

Téléchargez la version pour jouer sur papier

Dupliquer

Créer un défi

Imprimer le PDF

À propos de Test

biología

9º - Secundaria

salud

higiene

Âge recommandé: 13 ans

44 fois fait

Créé par

ALEXANDER PARRA

Colombia

Top 10 résultats

1

ALEXANDER PARRA

14 Mai 2021

08:11

temps

100

but
2

Stefita Marin

18 Mai 2021

01:27

temps

90

but
3

julian santiago

27 Mai 2021

03:37

temps

90

but
4

Singhell Vanesa Ortegon Dulcey

24 Mai 2021

04:15

temps

90

but
5

Camila Bautista

24 Mai 2021

04:38

temps

90

but
6

Paula Andrea Cortes

18 Mai 2021

07:04

temps

90

but
7

SANDRITA

19 Mai 2021

15:22

temps

90

but
8

Anderson

18 Mai 2021

04:31

temps

80

but
9

Ángela

19 Mai 2021

05:04

temps

80

but
10

Maria Fernanda Cholo

24 Mai 2021

05:57

temps

80

but

Voulez-vous apparaître dans le Top 10 de ce jeu?

Connectez-vous

pour vous identifier.

Créez votre propre jeu gratuite à partir de notre créateur de jeu

Créez test

Affrontez vos amis pour voir qui obtient le meilleur score dans ce jeu

Créer un défi


ASPECTOS CLAVES Version en ligne Aspectos clave en la preparación de los alimentos. par ALEXANDER PARRA 1 Contaminación cruzada: a Es el proceso por el cual los alimentos entran en contacto con sustancias ajenas, generalmente nocivas para la salud. b Toda persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio c Son animales que transmiten patógenos, entre ellos parásitos, de una persona o animal infectado a otra y ocasionan enfermedades graves en el ser humano. d Ninguna de las anteriores 2 Manipulación de alimentos: a Toda persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio b Es el proceso por el cual los alimentos entran en contacto con sustancias ajenas, generalmente nocivas para la salud. c Son animales que transmiten patógenos, entre ellos parásitos, de una persona o animal infectado a otra y ocasionan enfermedades graves en el ser humano. d Ninguna de las anteriores 3 Vectores de transmisión de enfermedades: a Es el proceso por el cual los alimentos entran en contacto con sustancias ajenas, generalmente nocivas para la salud. b Son animales que transmiten patógenos, entre ellos parásitos, de una persona o animal infectado a otra y ocasionan enfermedades graves en el ser humano. c Toda persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio d Ninguna de las anteriores 4 No es una recomendación para el manejo de alimentos en época de CORONAVIRUS a Evitar comprar grandes cantidades de alimentos b Comprar gran cantidad de alimentos perecederos. c Preparar solo lo necesario d Revisar las instrucciones alimentarias del empaque 5 Para lavar las hortalizas se debe: a Lavar con con agua lluvia b Dejar en remojo media hora c Lavar hoja por hoja y eliminar las primeras hojas ya que pueden ser las más contaminadas d Ninguna de las anteriores 6 Para realizar control preventivo de plagas y roedores se debe: elija todas las respuestas correctas a Realizar constantemente la limpieza y desinfección. b Almacenar correctamente los alimentos c Eliminar correctamente los desechos d Fumigar con productos químicos todo el tiempo. 7 Los residuos de alimentos cocinados como restos de pollo asado deben ir en: a Bolsa blanca o contenedor blanco. b Bolsa negra o contenedor negro. c Bolsa gris o contenedor gris. d Bolsa verde o contenedor verde. 8 No es una precaución a tener en cuenta cuando se manipulen alimentos a Es necesario lavar las manos con agua y jabón antes de entrar en contacto con los alimentos a preparar b Se recomienda lavar las manos varias veces durante el proceso de manipulación c Las superficies que entran en contacto con la comida, como por ejemplo las tablas de corte de verduras o de carne, deben estar desinfectadas d Los utensilios de cocina no se deben desinfectar. 9 Preparación de alimentos, elija la respuesta incorrecta. a Los platos de comida deben ser preparados poco tiempo antes de su consumo, evitando que la comida sea ingerida en un momento superior a dos horas. b Los alimentos no pueden ser cocinados parcialmente, sino que se debe asegurar que tanto la superficie como su interior este bien cocido. c No se debe tener cuidado al cocinar carnes tales como: res, cerdo, pollo, pescado, entre otros d Cuando se prepare un alimento que no tiene que ser cocinado, como por ejemplo; las frutas o las legumbres, estas deben ser lavadas cuidadosamente con agua limpia para eliminar todos los gérmenes que contengan. 10 Los alimentos como vegetales, carnes y otros, requieren de almacenamiento refrigerado, lo ideal es mantenerlos a una temperatura inferior a los: a 5ºC. b 65ºC. c 100ºC. d 50ºC. 11 Cuando se va a almacenar un alimento cocinado, que requiere permanecer caliente, se procura mantenerlo a una temperatura superior a los: a 5ºC. b 65ºC. c 100ºC. d Ninguna de las anteriores

ASPECTOS CLAVES Version en ligne

Aspectos clave en la preparación de los alimentos.

Contaminación cruzada:

Es el proceso por el cual los alimentos entran en contacto con sustancias ajenas, generalmente nocivas para la salud.

Toda persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio

Son animales que transmiten patógenos, entre ellos parásitos, de una persona o animal infectado a otra y ocasionan enfermedades graves en el ser humano.

Ninguna de las anteriores

Manipulación de alimentos:

Es el proceso por el cual los alimentos entran en contacto con sustancias ajenas, generalmente nocivas para la salud.

Son animales que transmiten patógenos, entre ellos parásitos, de una persona o animal infectado a otra y ocasionan enfermedades graves en el ser humano.

Ninguna de las anteriores

Vectores de transmisión de enfermedades:

Es el proceso por el cual los alimentos entran en contacto con sustancias ajenas, generalmente nocivas para la salud.

Son animales que transmiten patógenos, entre ellos parásitos, de una persona o animal infectado a otra y ocasionan enfermedades graves en el ser humano.

Ninguna de las anteriores

No es una recomendación para el manejo de alimentos en época de CORONAVIRUS

Evitar comprar grandes cantidades de alimentos

Comprar gran cantidad de alimentos perecederos.

Preparar solo lo necesario

Revisar las instrucciones alimentarias del empaque

Para lavar las hortalizas se debe:

Lavar con con agua lluvia

Dejar en remojo media hora

Lavar hoja por hoja y eliminar las primeras hojas ya que pueden ser las más contaminadas

Ninguna de las anteriores

Para realizar control preventivo de plagas y roedores se debe: elija todas las respuestas correctas

Realizar constantemente la limpieza y desinfección.

Almacenar correctamente los alimentos

Eliminar correctamente los desechos

Fumigar con productos químicos todo el tiempo.

Los residuos de alimentos cocinados como restos de pollo asado deben ir en:

Bolsa blanca o contenedor blanco.

Bolsa negra o contenedor negro.

Bolsa gris o contenedor gris.

Bolsa verde o contenedor verde.

No es una precaución a tener en cuenta cuando se manipulen alimentos

Es necesario lavar las manos con agua y jabón antes de entrar en contacto con los alimentos a preparar

Se recomienda lavar las manos varias veces durante el proceso de manipulación

Las superficies que entran en contacto con la comida, como por ejemplo las tablas de corte de verduras o de carne, deben estar desinfectadas

Los utensilios de cocina no se deben desinfectar.

Preparación de alimentos, elija la respuesta incorrecta.

Los platos de comida deben ser preparados poco tiempo antes de su consumo, evitando que la comida sea ingerida en un momento superior a dos horas.

Los alimentos no pueden ser cocinados parcialmente, sino que se debe asegurar que tanto la superficie como su interior este bien cocido.

No se debe tener cuidado al cocinar carnes tales como: res, cerdo, pollo, pescado, entre otros

Cuando se prepare un alimento que no tiene que ser cocinado, como por ejemplo; las frutas o las legumbres, estas deben ser lavadas cuidadosamente con agua limpia para eliminar todos los gérmenes que contengan.

Los alimentos como vegetales, carnes y otros, requieren de almacenamiento refrigerado, lo ideal es mantenerlos a una temperatura inferior a los:

5ºC.

65ºC.

100ºC.

50ºC.

Cuando se va a almacenar un alimento cocinado, que requiere permanecer caliente, se procura mantenerlo a una temperatura superior a los:

5ºC.

65ºC.

100ºC.

Ninguna de las anteriores

ASPECTOS CLAVES

Test

Téléchargez la version pour jouer sur papier

Créé par

Top 10 résultats

Top Jeux

Relier Colonnes

The Bill of Rights

Memory

NEW JEANS

Carte Interactive

13 Colonies Map

Carte Interactive

Heart Labeling

Carte Interactive

Blank Keyboard Test

ASPECTOS CLAVES Version en ligne

par ALEXANDER PARRA

Contaminación cruzada:

Manipulación de alimentos:

Vectores de transmisión de enfermedades:

No es una recomendación para el manejo de alimentos en época de CORONAVIRUS

Para lavar las hortalizas se debe:

Para realizar control preventivo de plagas y roedores se debe: elija todas las respuestas correctas

Los residuos de alimentos cocinados como restos de pollo asado deben ir en:

No es una precaución a tener en cuenta cuando se manipulen alimentos

Preparación de alimentos, elija la respuesta incorrecta.

Los alimentos como vegetales, carnes y otros, requieren de almacenamiento refrigerado, lo ideal es mantenerlos a una temperatura inferior a los:

Cuando se va a almacenar un alimento cocinado, que requiere permanecer caliente, se procura mantenerlo a una temperatura superior a los: