Glosario MP de origen vegetal

Mots Croisés

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Aprendiz usted deberá completar el crucigrama con los términos del glosario de la Guía # 1 controlar la formulación(determinar tipos y cantidad de materias primas , aditivos e insumos...)

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À propos de Mots Croisés

fisiologia vegetal

generlidades de frutas y verduras

caracteristicas de los vegetales

44 fois fait

Créé par

Ana Lucila Mendoza Puello

Colombia

Top 10 résultats

1

Ana maria Luna ortiz

3 Mars 2021

04:22

temps

100

but
2

Maria Fernanda Luna Ortiz

3 Mars 2021

07:46

temps

98

but
3

Xelena G Arrieta

3 Mars 2021

10:00

temps

80

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Mots Croisés Glosario MP de origen vegetalVersion en ligne Aprendiz usted deberá completar el crucigrama con los términos del glosario de la Guía # 1 controlar la formulación(determinar tipos y cantidad de materias primas , aditivos e insumos...) par Ana Lucila Mendoza Puello 1 Se utiliza en cuartos fríos para el almacenamiento, o en contenedores para el transporte, con el fin de lograr mejor conservación, mediante el uso de los mismos gases que componen la atmosfera 2 Se refiere a la etapa del desarrollo de la fruta u hortaliza en que se ha producido el máximo crecimiento y maduración. 3 Hortalizas cuyas la flor es comestible. Ejemplo Alcachofa 4 consiste en la pérdida de agua en forma de vapor que se produce en las plantas. 5 Es el procedimiento mediante el cual se espesan y estabilizan soluciones líquidas, emulsiones y suspensiones, en los alimento 6 Son aquellos que siguen madurando aún después de haber sido recolectados. Ejemplo: mango, papaya. 7 Termino mal usado para referirse a las verduras de flor . 8 Este proceso consume Oxígeno y produce Dióxido de carbono y vapor de agua. Es muy importante para las frutas y esta asociado con la maduración. 9 Cualquier sustancia, natural o artificial que sirve para dotar de sabor dulce a un alimento o producto que de otra forma tiene sabor amargo o desagradable 10 Ciencia que estudia las funciones vitales de un organismo sano. En los vegetales se refiere a los procesos de Respiración y Transpiración 11 Sustancias que se añaden a los alimentos de forma intencional con el fin de modificar alguna de sus características organolepticas 12 Son moléculas orgánicas que actúan como catalizadores de reacciones químicas, es decir, aceleran la velocidad de una reacción, ejemplo las amilasas 13 Combinacion de sensaciones percibidas al mismo tiempo por el gusto y el olfato. 13 2 9 4 11 7 12 6 10 5 3 8

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