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t11. Alimentación y nutrición

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2a parte del tema de nutrición

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À propos de Compléter
tcae
auxiliar enfermeria
nutrientes
 Âge recommandé: 16 ans
2 fois fait

Créé par

Laura Mar Mu
Laura Mar Mu
Spain

Top 10 résultats

  1. 1
    Laura Mar Mu
    Laura Mar Mu
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t11. Alimentación y nutrición

2a parte del tema de nutrición

Laura Mar Mu
1

saturados enzimas vitaminas exceso aceites carencias cereales péptidos disacáridos almidón minerales macromoléculas insaturados colesterol pescado insolubles glúcidos polisacáridos lípidos esenciales

La función principal de los en el organismo es la de servir de fuente de energía . Son solubles en agua y generalmente de sabor dulce . Según su complejidad , diferenciamos los siguientes tipos : monosacáridos , y polisacáridos .

Los están formados por moléculas de monosacáridos y , a diferencia de los anteriores , no son dulces . El es el nutriente que ingerimos en más cantidad . Es muy abundante los , las legumbres y los tubérculos .

Los son estructuras y funciones diferentes ; lo que tienen en común es que todas son en agua . Pueden ser o insaturados .

Los ácidos grasos son líquidos a temperatura ambiente ( ) . Se encuentran en los vegetales y son neutros para la arteriosclerosis o incluso la frenan ; están en los aceites de oliva , de maíz , de soja y de girasol y también en la grasa del azul . Encontramos ácidos grasos mono insaturados y poli insaturados .

El lípido complejo más importante es el que se encuentra en los tejidos de origen animal . Esta molécula es peligrosa cuando está en en nuestro organismo .

Las orgánicas formadas por largas cadenas de que al descomponerse dejan libres a los aminoácidos : las proteínas .

Se llama proteína completa o de alto valor biológico aquella que contiene todos los aminoácidos .

Las son nutrientes no energéticos que el ser humano no sintetiza en cantidades suficientes , por los que es necesario obtenerlas a partir de los alimentos . Colaboran en nuestro organismo produciendo las que regulan la reacciones químicas de la célula .
Los son elementos químicos inorgánicos existentes en todos los seres vivos . No proporcionan energía , pero su falta en la dieta ocasiona que pueden producir enfermedades .

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