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"VÍDEOQUIZ" Masas Batidas (1)

Video Quiz

(18)
Vídeo y cuestionario sobre la elaboración de masas batidas: bizcochos.

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À propos de Video Quiz
grado medio cocina
grado medio pastelería
pastelería y repostería
masas batidas
bizcochos
 Âge recommandé: 16 ans
133 fois fait

Créé par

Paula de Alba Sabater
Paula de Alba Sabater
Spain

Top 10 résultats

  1. 1
    SUSANA ARO LUNA
    SUSANA ARO LUNA
    02:13
    temps
    100
    but
  2. 2
    BEATRIZ CORTES MORENO
    BEATRIZ CORTES MORENO
    05:18
    temps
    100
    but
  3. 3
    FRANCISCO JAVIER PIERA ASENSIO
    FRANCISCO JAVIER PIERA ASENSIO
    05:31
    temps
    100
    but
  4. 4
    Anna Torras Cebrián
    Anna Torras Cebrián
    05:50
    temps
    100
    but
  5. 5
    JHASMIN ARANIBAR ESCOBAR
    JHASMIN ARANIBAR ESCOBAR
    06:28
    temps
    100
    but
  6. 6
    Laura GONZÁLEZ PEÑALVER
    Laura GONZÁLEZ PEÑALVER
    06:51
    temps
    100
    but
  7. 7
    FRANCISCO ANTONIO PAREDES RECHE
    FRANCISCO ANTONIO PAREDES RECHE
    04:37
    temps
    84
    but
  8. 8
    SARA BOSCADAS SÁNCHEZ
    SARA BOSCADAS SÁNCHEZ
    05:31
    temps
    84
    but
  9. 9
    Emerson Hernan Hernandez
    Emerson Hernan Hernandez
    07:22
    temps
    84
    but
  10. 10
    Encarnación
    Encarnación
    05:14
    temps
    77
    but
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"VÍDEOQUIZ" Masas Batidas (1)Version en ligne

Vídeo y cuestionario sobre la elaboración de masas batidas: bizcochos.

par Paula de Alba Sabater
1

¿Qué ingredientes se van a emplear en esta elaboración?

Selecciona una o varias respuestas

2

¿Cómo se denomina esta operación?

Selecciona una o varias respuestas

3

¿Ha realizado la operación de cascar los huevos correctamente según la normativa higiénico-sanitaria?

Selecciona una o varias respuestas

4

¿En qué momento se debe incorporar el azúcar?

Selecciona una o varias respuestas

5

¿Hasta qué punto debemos montar los huevos?

Selecciona una o varias respuestas

6

¿Cómo se denomina esta operación?

Selecciona una o varias respuestas

7

¿Para qué sirve la operación de tamizar?

Selecciona una o varias respuestas

8

¿Cómo se debe incorporar los elementos tamizados al batido?

Selecciona una o varias respuestas

9

¿Cómo deben ser los movimientos para mezclar los elementos sólidos con los huevos montados?

Selecciona una o varias respuestas

10

¿Cuál es el siguiente paso una vez está el batido bien homogéneo?

Selecciona una o varias respuestas

11

¿Cómo se denomina este último proceso?

Selecciona una o varias respuestas

12

¿A qué temperatura debe estar el horno?

Selecciona una o varias respuestas

13

¿Cómo se llama la elaboración que acabamos de ver?

Selecciona una o varias respuestas
 
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