Repaso de HACCP y POES

Relier Colonnes

(19)

Es un pequeño repaso sobre las HACCP

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À propos de Relier Colonnes

haccp

sistemas

208 fois fait

Créé par

brayan mora

Colombia

Top 10 résultats

1

laura gutierrez

30 Juin 2020

01:02

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100

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2

EriLuna Florez

30 Juin 2020

01:21

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100

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3

jorge mauro sanchez rojas

29 Juin 2020

02:00

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4

Geraldine Cerero

30 Juin 2020

02:01

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100

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5

Camilo Ochoa

28 Février 2023

02:07

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6

Josse Granados

28 Février 2023

02:15

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7

JAIRO TABARES PALMA

28 Février 2023

02:22

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8

LAURA BARRERO

30 Juin 2020

02:34

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9

adriano de jesus pallares apreza

27 Février 2023

02:39

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100

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10

laura bolaño y maria paternina

28 Février 2023

03:22

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Relier Pairs Repaso de HACCP y POESVersion en ligne Es un pequeño repaso sobre las HACCP par brayan mora 1 Principio 1 - Realizar un análisis de peligros 2 Principio 3 - Establecer límites críticos 3 Principio 7 - Crear un sistema de documentación y/o registro 4 POES 5 HACCP 6 Principio 6 - Establecer un sistema de verificación 7 Principio 5 - Establecer las medidas correctivas 8 Principio 4 - Establecer un sistema de vigilancia para los PCC 9 Principio 2 - Identificar los puntos críticos de control 10 PCC Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento Supervisar el control de los PCC mediante pruebas u observaciones programas. Cuando el seguimiento indique que un PCC no está bajo control. Punto Críticos de Control Se establecen parámetros de medición para cada PPC. Establecer documentación relativa a todos los procedimientos y registros apropiados para estos principios y su aplicación. Determinar los puntos, procedimientos y pasos operativos que se pueden controlar. Asegurar por parte de externos que los resultados y procesos alimenticios sean higiénicos e inocuos. Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control Identifica los peligrosos potenciales asociados con la producción de alimentos.

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