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BPM / EDIFICACION E INSTALACIONES 5

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Completa el siguiente texto que indica como disponer los residuos líquidos y sólidos dentro del establecimiento.

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bpm alimentos
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Colombia

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    Rita Cecilia Carreño Blanco
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    CINDY ALEXANDRA PINILLA GUZMAN
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    Diana Marcela Rojas Guarin
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BPM / EDIFICACION E INSTALACIONES 5

Completa el siguiente texto que indica como disponer los residuos líquidos y sólidos dentro del establecimiento.

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superficies refrigerados olores sólidos descomposición plagas contaminación recipientes producción residuales

Disposición de residuos líquidos .

Dispondrán de sistemas sanitarios adecuados para la recolección , el tratamiento y la disposición de aguas , aprobadas por la autoridad competente ;
El manejo de residuos líquidos dentro del establecimiento debe realizarse de manera que impida la del alimento o de las de potencial contacto con este .
Disposición de residuos .

Los residuos sólidos deben ser removidos frecuentemente de las áreas de y disponerse de manera que se elimine la generación de malos , el refugio y alimento de animales y y que no contribuya de otra forma al deterioro ambiental ;
El establecimiento debe disponer de , locales e instalaciones apropiadas para la recolección y almacenamiento de los residuos sólidos , conforme a lo estipulado en las normas sanitarias vigentes . Cuando se generen residuos orgánicos de fácil se debe disponer de cuartos para el manejo previo a su disposición final .

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