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BPM / EDIFICACION E INSTALACIONES 3

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Completa las condiciones de diseño y construcción que debe cumplir las instalaciones destinadas a la fabricación, procesamiento, envase, almacenamiento y expendio de alimentos.

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bpm alimentos
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Colombia

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    angela patricia diaz marciales
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    frank alexis mendivelso matajira
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    Jacqueline Rodriguez
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    Mónica Janeth Ahumada Valderrama
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    Diana Marcela Rojas Guarin
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    maria isabel hernandez gomez
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    wilson francisco capera
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    Yuly H. M. Rios
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BPM / EDIFICACION E INSTALACIONES 3

Completa las condiciones de diseño y construcción que debe cumplir las instalaciones destinadas a la fabricación, procesamiento, envase, almacenamiento y expendio de alimentos.

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dormitorio productos animales almacenes circulación limpieza

Diseños y Construcción .

El tamaño de los o depósitos debe estar en proporción a los volúmenes de insumos y de terminados manejados por el establecimiento , disponiendo además de espacios libres para la del personal , el traslado de materiales o productos y para realizar la y el mantenimiento de las áreas respectivas ;
Sus áreas deberán estar separadas de cualquier tipo de vivienda y no podrán ser utilizadas como ;
No se permite la presencia de en los establecimientos objeto del presente Decret o

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