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Fijación de Precio

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Conceptos a tener en cuenta para fijar precio en un restaurante

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À propos de Compléter
costo
precio
restaurante
restauracion
administracion
43 fois fait

Créé par

Eliana Quintero Carmona
Eliana Quintero Carmona
Colombia

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  1. 1
    Sara Lieth Rodríguez Rodas
    Sara Lieth Rodríguez Rodas
    04:07
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  2. 2
    Daniela Montoya G
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    07:46
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  3. 3
    Santiago Gaviria
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Fijación de Precio

Conceptos a tener en cuenta para fijar precio en un restaurante

Eliana Quintero Carmona
1

Definir Valor Definir Costos Externos Estrategia Público precio Internos fijo costo Rentabilidad Analizar Competencia Segmentar Competitividad fijo utilidad utilidad Política interno

Para fijar el precio de un plato antes debemos hacer un análisis de Factores y Factores .

En el análisis , desde lo general , debemos analizar 3 factores : ( cuáles son mis metas económicas ) , ( cuánto valgo más allá del precio monetario ) y ( cómo estoy parado frente a la competencia ) .

Los 4 pasos de análisis interno y externo de que debemos cumplir antes de pasar al cálculo matemático de fijación de precios son :
1 . el
2 . la
3 . la
4 . la de .

En el cálculo matemático tenemos dos opciones de metodología para la fijación de precio :
1 . Costo + : donde el costo es , y cambio el según la deseada .
2 . Costo objetivo : donde el precio es , pero cambio el según la deseada .

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