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Brigadas de cocina

Mots Mêlés

Se denomina brigade de cuisine (brigada de cocina) a una organización de las tareas jerárquicas en una cocina, por regla general de grandes cocinas como las de los restaurantes y hoteles.

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À propos de Mots Mêlés
cocina
brigada
chef
 Âge recommandé: 16 ans
22 fois fait

Créé par

monica paola caro sora
monica paola caro sora
Spain

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Mots Mêlé

Brigadas de cocinaVersion en ligne

Se denomina brigade de cuisine (brigada de cocina) a una organización de las tareas jerárquicas en una cocina, por regla general de grandes cocinas como las de los restaurantes y hoteles.

par monica paola caro sora
1

CUISINIERDUPERSONNEL

2

BRIGADADECOCINA

3

CHEFEJECUTIVO

4

CHEFDEPARTIE

5

GARDEMANGER

6

ENTREMETIER

7

POISSONIER

8

ROTISSEUR

9

PATISSIER

10

SOUSCHEF

11

TOURNANT

12

APPRENTI

13

SAUCIER

14

STEWARD

15

ELCHEF

16

ABOYER

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