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Sacrificio de los pollos

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Completa las palabras de los anunciados que haga falta.

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Sergio Zapata
Sergio Zapata
Nicaragua

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Sacrificio de los pollos

Completa las palabras de los anunciados que haga falta.

Sergio Zapata
1

cuerda pico matadero sumergirlo Desplumar lengua corte

1 . Preparar el lugar , colocar la para colgar los pollos que se van a sacrificar , la tina para recoger la sangre y alistar los demás utensilios desde el día anterior .
2 . Llevar al los pollos en grupos de diez ( 5 en cada mano ) .
3 . Sacrificar cada pollo haciendo un profundo debajo del oído y esperar a que se desangren .
4 . Descolgar los pollos y por 40 segundos en la olla con agua a la 60º C o   65º C .
5 . completamente cada pollo y lavarlo bien .
6 . Quitar y botar la .   El y las unas de cada pollo .

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