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Ethyleen

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Een puzzel over ethyleen

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À propos de Compléter
rijping
 Âge recommandé: 16 ans
4 fois fait

Créé par

Bart Van der Linden
Bart Van der Linden
Belgium

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Ethyleen

Een puzzel over ethyleen

Bart Van der Linden
1

gas rijpe rijpingsproces steriliseren koelcel rot pekelen Ethyleen etheen geplukt bewaren diepvriezen climacterische

is een dat ervoor zorgt dat het versnelt . Ethyleen wordt ook wel genoemd , dat is immers de nieuwe benaming ervan . In de winkel krijgen we vaak bananen te zien , maar dat is niet zo wanneer ze worden . Er is een verschil tussen fruitsoorten die nog rijpen nadat ze geplukt zijn en fruitsoorten die niet meer rijpen nadat ze geplukt zijn . We noemen diegene die nog rijpen vruchten . Om te voorkomen dat ethyleen ervoor zorgt dat alle vruchten worden moeten we ze goed . Dat doen we in een . Om etenswaren langer te bewaren zijn er verschillende methodes . één daarvan is . Dit wordt gedaan door etenswaren in zout te leggen . Een andere methode is het van producten . Hierdoor kunnen mico - organismen niet overleven omdat de temperatuur daarvoor te laag is . Een derde methode is . Het voedsel wordt op heel korte tijd snel verhit en daarna luchtdicht verpakt .

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