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Tècniques de cocteleria

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Tècnica de gebrar o rivetar un got

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Âge recommandé: 18 ans
2 fois fait

Créé par

María Concepción Fernández Agüero
María Concepción Fernández Agüero
Spain

Top 10 résultats

  1. 1
    María Concepción Fernández Agüero
    María Concepción Fernández Agüero
    01:18
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    100
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Tècniques de cocteleria

Tècnica de gebrar o rivetar un got

María Concepción Fernández Agüero
1

rodanxa inverteix vora exterior Acoloreix s'impregne xarops plat caure l'interior adornar

Gebrar en cocteleria és amb sal , sucre , canyella , coco , xocolate o qualsevol altre ingredient , la d'una copa o got de còctel .

1 . Utilitza una de llima o de la fruita que acompanye a la beguda per a humitejar la vora de la copa en la qual serviràs el teu combinat . Recorda que no has d'humitejar de la copa doncs els grans de sal , sucre ? que s'adherisquen , podrien dins de la beguda i desbaratar l'equilibri que es busca .
2 . No gebres tota la vora . Així el client podrà triar si vol beure per la vora gebrada o no .
3 . Utilitza un on prèviament hauràs depositat l'ingredient amb el qual gebraràs el còctel ; la copa a gebrar i fes - la rodar suaument perquè bé . Abans de donar - li la volta dona - li uns colpets a la copa a fi que caiguen els excessos .
4 . el gebrat per a aconseguir resultats increïbles . Utilitzant diferents licors o podem modificar el color del nostre gebrat , la qual cosa ens ajudarà a fer presentacions més originals .

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