Los Glúcidos

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Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son biomoléculas que contienen C, H y O en proporción 1:2:1. Su fórmula empírica es: CH2O

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biología

2º - Bachillerato

glúcidos

Âge recommandé: 16 ans

18 fois fait

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TERESA MOREIRA

Ecuador

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1

Danny Deleg

26 Mai 2019

00:11

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2

Nuri Parraga

28 Avril 2020

00:12

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3

TERESA MOREIRA

23 Février 2019

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Alexandra Palacios

11 Novembre 2020

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Mariela Loján Avellán

11 Avril 2019

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Los GlúcidosVersion en ligne

par TERESA MOREIRA

MONOSACÁRIDOS

Disacáridos

Oligosacáridos

Polisacáridos

FUNCIÓN DE LOS GLÚCIDOS

Isómeros estructurales:

Isómeros espaciales o estereoisómeros


Los GlúcidosVersion en ligne Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son biomoléculas que contienen C, H y O en proporción 1:2:1. Su fórmula empírica es: CH2O par TERESA MOREIRA 1 MONOSACÁRIDOS §o azúcares simples. Son las unidades más sencillas de los glúcidos. Por ejemplo la glucosa, la fructosa o la ribosa. 2 Disacáridos 3 Oligosacáridos §formados por la unión de 3 a 10 monosacáridos. Presentes en la superficie de la membrana plasmática. 4 Polisacáridos §macromoléculas formadas por la unión de miles de monosacáridos. Por ejemplo: el almidón, el glucógeno y la celulosa, formados por la unión de muchas glucosas. 5 FUNCIÓN DE LOS GLÚCIDOS En general la función de los glúcidos es: Energética: como principal fuente inmediata de energía para las células (glucosa) y reserva de energía para las células almidón y glucógeno). - Estructural: formando estructuras, como componente de las paredes celulares (celulosa) o de los exoesqueletos de algunos animales (quitina). - Otras: como componente de otras biomoléculas (ribosa y desoxirribosa) y en la comunicación y reconocimiento celular (oligosacáridos). 6 Isómeros estructurales: tienen la misma fórmula molecular pero distinta fórmula estructural desarrollada 7 Isómeros espaciales o estereoisómeros una molécula es la imagen en el especular de la otra (sólo ocurre si un átomo de carbono está unido a cuatro grupos diferentes – carbono asimétrico*)