CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

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À propos de Compléter

biología

conservación de alimentos

dieta

Âge recommandé: 14 ans

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Paloma Díez Ferrero

Spain

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Compléter CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOSVersion en ligne Completa el siguiente texto con las palabras adecuadas par Paloma Díez Ferrero 1 Congelación conservantes patógenos encurtidos calor lácteos Pasteurización salazones 18ºC superiores 0ºC bacterias ahumados Deshidratación frío 100ºC industriales leche superiores Los métodos de conservación de los alimentos se usan para impedir la acción de los ( , virus , hongos y parásitos ) . Existen distintos métodos : Métodos que utilizan : - : consiste en eliminar el agua que contienen los alimentos . - Esterilización : los alimentos se someten a temperaturas a . - : los alimentos se calientan , posteriormente se enfrían y se sellan herméticamente . Se emplea para la y productos . Métodos que utilizan : - Refrigeración : los alimentos se mantienen a temperaturas bajas pero a . - : se someten a temperaturas inferiores a - . Métodos que utilizan : - Sal : se usa en . - Vinagre : empleado en . - Humo de madera : se usa en . - Conservantes : sulfitos , ácido bórico , etc . Irradiación : se usan radiaciones ionizantes .