Elaboración de helado

Video Quiz

Pasos para elaborar helado de vainilla

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À propos de Video Quiz

biología

Âge recommandé: 16 ans

4 fois fait

Créé par

gabriela santiago

Mexico

Top 10 résultats

1

gabriela santiago

14 Juillet 2018

05:50

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Elaboración de heladoVersion en ligne Pasos para elaborar helado de vainilla par gabriela santiago 1 Cuántos ingredientes se necesitan para la elaboración de este helado? Selecciona una o varias respuestas a 5 b 6 2 Cuál fue el orden en que agrego los tres primeros ingredientes al cazo? Respuesta escrita 3 A que temperatura debe estar la leche para agregar las yemas batidas? Selecciona una o varias respuestas a tibio b frio 4 Porqué se debe realizar un correcto batido de la mezcla? Respuesta escrita 5 Si no se tiene una heladera, que otra opción menciona se puede realizar? Respuesta escrita Explicación 1 Se necesita leche, yemas, azúcar morena, azúcar glass, vainilla y nata 2 agrego primero los granos de vainilla, e incorporo la leche y azúcar morena 3 Debe estar frío para que las yemas no se cuezan inmediatamente 4 Si se forman grumos le da una textura y consistencia indeseable al producto 5 Si se va a congelar, se debe remover o agitar vigorosamente el helado para destruir los cristales grandes que se forman

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