Test: Cultura Alimentaria (alimentacion)


Cultura Alimentaria Version en ligne Todo de cultura alimentaria par Javier SERRANO MAC-GREGOR 1 Este animal se sacrificaba para que los muertos curen sus ansias de carne, para declarar la guerra o para hacer la paz. Es vector de enfermedades humanas, destacando la triquinosis, tambien es de condición omnívora, prefiere comer nueces, frutas, tubérculos y granos, convirtiéndose en un claro competidor para el hombre. a La vaca b El cerdo c La gallina d El pescado 2 En la India estos animales son realmente útiles como elementos de tracción en los campos, son productores de estiércol utilizado como fertilizante y de boñigas útiles como combustible de cocina y material de obra. a La vaca sagrada b El pollito pio c El buey d El caballo 3 Engloba tanto el odio a la grasa como el deseo de adelgazar, incluso el miedo obsesivo a engordar. a Bulimia b Anorexia c Lipofobia d Vigorexia 4 Esta ciencia estudia la interacción de los alimentos y sus componentes con el genoma humano. Permitirá individualizar tanto la dieta que se podrá prevenir o tratar la enfermedad del individuo concreto. a Biotecnología b Nutrigenómica c Nutrigenética d Biomedicina 5 Los Inuit o Esquimales consumen aceites de pescado de agua fría, así como en el hígado animal, para evitar deficiencias de esta vitamina: a Vit. E b Vit. C c Vit. B d Vit. A 6 La “enfermedad de los ojos” mejor conocida como ceguera era tratada por los Egipcios con hígado de buey. Por la cantidad de: a Vit. E b Vit. C c Vit. B d Vit. A 7 El tabú más notable hacía referencia a la prohibición del consumo de dos animales, uno por causas mitológicas y el otro por ser considerado impuro ¿Cuáles eran? a La vaca sagrada y el cerdo b El pescado y el cerdo c El buey sagrado y el cerdo d El pescado y la gallina 8 Consiste en un festín ceremonial que celebran los indios de la costa del Pacifico. En estas celebraciones el anfitrión obsequia con regalos a sus invitados, mostrando el “impulso de prestigio”. Con el mismo objetivo el “poderoso” destruía sus posesiones, llegando a tal punto de destruir su casa, de esta forma podía avergonzar a su rival y conseguir la “máxima” admiración. a Potlatch b Ramadan c Bulk d La Seijta 9 Por cada 100g de este alimento obtenemos 38g de proteína, es muy parecido a la carne roja o a la carne de aves de corral (46 g de proteína/100 gramos). Seguramente, solo la combinación de aminoácidos quedaría en desventaja. a Los insectos b Las leguminosas c La quinoa y los cereales d Los mariscos y moluscos 10 Está teoría establece que sí un feto es desarrollado en condiciones desfavorables, su organismo va a crecer adaptándose a esas condiciones, pero si tras el parto las condiciones son favorables a la disponibilidad de comida el resultado será contraproducente hacia un aumento de peso. a Genotipo ahorrador b Fenotipo ahorrador c Adaptación fisiológica d Evolución humana

1

Este animal se sacrificaba para que los muertos curen sus ansias de carne, para declarar la guerra o para hacer la paz. Es vector de enfermedades humanas, destacando la triquinosis, tambien es de condición omnívora, prefiere comer nueces, frutas, tubérculos y granos, convirtiéndose en un claro competidor para el hombre.

a

La vaca

b

El cerdo

c

La gallina

d

El pescado

2

En la India estos animales son realmente útiles como elementos de tracción en los campos, son productores de estiércol utilizado como fertilizante y de boñigas útiles como combustible de cocina y material de obra.

a

La vaca sagrada

b

El pollito pio

c

El buey

d

El caballo

3

Engloba tanto el odio a la grasa como el deseo de adelgazar, incluso el miedo obsesivo a engordar.

a

Bulimia

b

Anorexia

c

Lipofobia

d

Vigorexia

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Esta ciencia estudia la interacción de los alimentos y sus componentes con el genoma humano. Permitirá individualizar tanto la dieta que se podrá prevenir o tratar la enfermedad del individuo concreto.

a

Biotecnología

b

Nutrigenómica

c

Nutrigenética

d

Biomedicina

5

Los Inuit o Esquimales consumen aceites de pescado de agua fría, así como en el hígado animal, para evitar deficiencias de esta vitamina:

a

Vit. E

b

Vit. C

c

Vit. B

d

Vit. A

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La “enfermedad de los ojos” mejor conocida como ceguera era tratada por los Egipcios con hígado de buey. Por la cantidad de:

a

Vit. E

b

Vit. C

c

Vit. B

d

Vit. A

7

El tabú más notable hacía referencia a la prohibición del consumo de dos animales, uno por causas mitológicas y el otro por ser considerado impuro ¿Cuáles eran?

a

La vaca sagrada y el cerdo

b

El pescado y el cerdo

c

El buey sagrado y el cerdo

d

El pescado y la gallina

8

Consiste en un festín ceremonial que celebran los indios de la costa del Pacifico. En estas celebraciones el anfitrión obsequia con regalos a sus invitados, mostrando el “impulso de prestigio”. Con el mismo objetivo el “poderoso” destruía sus posesiones, llegando a tal punto de destruir su casa, de esta forma podía avergonzar a su rival y conseguir la “máxima” admiración.

a

Potlatch

b

Ramadan

c

Bulk

d

La Seijta

9

Por cada 100g de este alimento obtenemos 38g de proteína, es muy parecido a la carne roja o a la carne de aves de corral (46 g de proteína/100 gramos). Seguramente, solo la combinación de aminoácidos quedaría en desventaja.

a

Los insectos

b

Las leguminosas

c

La quinoa y los cereales

d

Los mariscos y moluscos

10

Está teoría establece que sí un feto es desarrollado en condiciones desfavorables, su organismo va a crecer adaptándose a esas condiciones, pero si tras el parto las condiciones son favorables a la disponibilidad de comida el resultado será contraproducente hacia un aumento de peso.

a

Genotipo ahorrador

b

Fenotipo ahorrador

c

Adaptación fisiológica

d

Evolución humana

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par Javier SERRANO MAC-GREGOR

En la India estos animales son realmente útiles como elementos de tracción en los campos, son productores de estiércol utilizado como fertilizante y de boñigas útiles como combustible de cocina y material de obra.

Engloba tanto el odio a la grasa como el deseo de adelgazar, incluso el miedo obsesivo a engordar.

Esta ciencia estudia la interacción de los alimentos y sus componentes con el genoma humano. Permitirá individualizar tanto la dieta que se podrá prevenir o tratar la enfermedad del individuo concreto.

Los Inuit o Esquimales consumen aceites de pescado de agua fría, así como en el hígado animal, para evitar deficiencias de esta vitamina:

La “enfermedad de los ojos” mejor conocida como ceguera era tratada por los Egipcios con hígado de buey. Por la cantidad de:

El tabú más notable hacía referencia a la prohibición del consumo de dos animales, uno por causas mitológicas y el otro por ser considerado impuro ¿Cuáles eran?

Por cada 100g de este alimento obtenemos 38g de proteína, es muy parecido a la carne roja o a la carne de aves de corral (46 g de proteína/100 gramos). Seguramente, solo la combinación de aminoácidos quedaría en desventaja.

Está teoría establece que sí un feto es desarrollado en condiciones desfavorables, su organismo va a crecer adaptándose a esas condiciones, pero si tras el parto las condiciones son favorables a la disponibilidad de comida el resultado será contraproducente hacia un aumento de peso.