11. INGENIERÍA EN ALIMENTOS: Taller de Cereales Version en ligne
NIXTAMALIZACIÓN: OBSERVA EL VIDEO Y CONTESTA LAS PREGUNTAS QUE SE PRESENTAN.
1
¿Cómo surgio la nixtamalización?
Selecciona una o varias respuestas
2
Nombre del Dios del maíz
Selecciona una o varias respuestas
3
Partes principales del grano de maíz
Selecciona una o varias respuestas
4
Etapas de la nixtamalización de forma ordenada
Selecciona una o varias respuestas
5
Macromoleculas que componen el almidón del maíz
Selecciona una o varias respuestas
6
Ventajas de la Nixtamalización
Selecciona una o varias respuestas
7
Desventajas de la nixtamalización
Selecciona una o varias respuestas
|