Técnico en culinaria Jessica

Mots Croisés

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Créé par

HERNAN ALONSO SANCHEZ CARVAJAL

Colombia

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Mots Croisés Técnico en culinaria JessicaVersion en ligne Luego de leer identifique y escriba en el área correspondiente la respuesta par HERNAN ALONSO SANCHEZ CARVAJAL 1 Para una de las cremas, la mantequilla se pone en pomada 2 Crema que se elabora con crema pastelera, gelatina, crema batida 3 Es la crema a la que se le agrega Maicena 4 Que crema es bastante delicada, no dura más de 30 minutos a temperatura ambiente o 2 días en la nevera, transcurrido ese tiempo empieza a soltar agua 5 Crema particularmente fina y ligera, preparada desde la mezcla de una salsa inglesa, gelatina perfumada y crema de batir 6 Hay un tipo de crema que se elabora con crema pastelera, de gelatina y claras de huevos batidos en nieve, azucarados y /o en merengue 7 A que crema se le utiliza la cocciones que se llama “A la Nappe” 8 Cuando lo dejamos enfriar en la heladera o frigorífico, queda de textura bien espesa 9 Azúcar , extracto de vainilla, crema de leche o nata para montar, estos ingredientes se utilizan para la crema 10 Es muy importante la fruta para la elaboración de una de las cremas frías 8 6 7 3 4 10 9 5

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