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Normas Manipulador Alimentos 2

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A continuación encontrarás 3 Prácticas Higiénicas y Medidas de Protección establecidas en el Capítulo III de la Resolución 2674 de 2013

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Colombia

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    Genesis Sanchez
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    LEYDI CAROLINA ESPEJO FISCO
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    Daniela Castro
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    María Eugenia Ruiz
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Normas Manipulador Alimentos 2

A continuación encontrarás 3 Prácticas Higiénicas y Medidas de Protección establecidas en el Capítulo III de la Resolución 2674 de 2013

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contaminación esmalte riesgo bandas consumo desechables joyas labores boca cortas

Dependiendo del riesgo de contaminación asociado con el proceso o preparación , será obligatorio el uso de tapabocas cubriendo nariz y mientras se manipula el alimento . Es necesario evaluar sobre todo el asociado a un alimento de mayor y riesgo medio en salud pública en las etapas finales de elaboración o manipulación del mismo , cuando este se encuentra listo para el y puede estar expuesto a posible .

Mantener las uñas , limpias y sin .

No se permite utilizar reloj , anillos , aretes , u otros accesorios mientras el personal realice sus . En caso de usar lentes , deben asegurarse a la cabeza mediante , cadenas u otros medios ajustables .

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