Icon Chercher des jeux
Icon Créer jeu Créer jeu

HACCP

Compléter

Vul de ontbrekende woorden in.

Téléchargez la version pour jouer sur papier

Éditer icon Dupliquer
Créer un défi icon Créer un défi
À propos de Compléter
Âge recommandé: 16 ans
0 fois fait

Créé par

Constantinus Schnelle
Constantinus Schnelle
Netherlands

Top 10 résultats

Il n'y a toujours pas de résultats pour ce jeu. Soyez le premier à apparaître dans le classement!
Connectez-vous
pour vous identifier.
Créez votre propre jeu gratuite à partir de notre créateur de jeu
Créez compléter
Affrontez vos amis pour voir qui obtient le meilleur score dans ce jeu
Créer un défi

Top Jeux

  1. temps
    but
  1. temps
    but
temps
but
temps
but
Vous avez dépassé le nombre maximum de jeux que vous pouvez imprimer avec votre Plan actuel.
Pour imprimer autant de jeux que vous le souhaitez, vous avez besoin d’un Plan Académique ou un Plan Commerciel.
Obtenir Plan Académique

Imprimez votre jeu

 
game-icon

Compléter

HACCPVersion en ligne

Vul de ontbrekende woorden in.

par Constantinus Schnelle
1

gemonitord Control ruimtevaart registreren besmetting 7 beheerspunten periodieke verpakking bewaken Analysis behandeling grenzen productie herstel registraties distributieprocessen gevaren Critical bereiding Hazard analyseren gezondheid verificatie

HACCP , de afkorting voor and Points , is een risico - inventarisatie voor voedingsmiddelen .
Bedrijven die zich bezighouden met de , verwerking , , , vervoer en distributie van levensmiddelen dienen hierdoor alle aspecten van het voortbrengingsproces te identificeren en op gevaren te . Dit beheersproces , uitgaande van de Europese Unie , moet ervoor zorgen dat het productieproces van alle voedingsmiddelen gepaard gaat met zo weinig mogelijk risico op . Hieruit voortvloeiend is bijvoorbeeld het voortdurend en van koel - en vriescellen een verplichting geworden .

HACCP heeft zijn oorsprong in de Amerikaanse . Omdat het daar niet mogelijk is om bedorven voedselpartijen terug te sturen naar de fabriek en te vervangen door betere producten .

HACCP is een systeem dat op principes gebaseerd is . Bedrijven moeten dit systeem toespitsen op hun eigen situatie . Ze geven daarbij zelf aan waar en in welke fase van de - en / of er gevaren voor de van de consumenten zouden kunnen ontstaan . Ook leggen zij vast welke maatregelen er genomen worden om bedreiging van de gezondheid van de consument te voorkomen , welke controles uitgevoerd worden en wat de resultaten zijn .

De 7 kernpunten van een HACCP - systeem :
1 . Inventariseer alle potentiële .
2 . Stel de kritische ( CCP's ) vast , de punten in het proces waar het risico kan worden voorkomen of beperkt
3 . Geef per CCP de kritieke aan .
4 . Stel vast hoe de CCP's bewaakt ofwel " " worden .
5 . Leg per CCP de correctieve acties vast die moeten leiden tot van de veiligheid
6 . Pas toe ? een check om na te gaan of de HACCP aanpak goed werkt .
7 . Houd documentatie en bij ? vastleggen wat je hebt aangepast en hoe .

 
educaplay suscripción