REGLE HYGIENE RESERVE / SURFACE DE VENTE

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RESERVE ET SURFACE DE VENTE

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emilie bianco

France

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Compléter REGLE HYGIENE RESERVE / SURFACE DE VENTEVersion en ligne RESERVE ET SURFACE DE VENTE par emilie bianco 1 contamination stockés cruciale produits vente l'endroit La réserve est où sont les produits avant qu'ils ne soient mis en . L'hygiène y est pour éviter toute des . 2 organisés respecter anciens premier écoulés récents Organisation : Les produits doivent être de manière à la règle du « entré , premier sorti » . Les produits plus doivent être placés devant les plus pour être en priorité . 3 stockés contamination contact prévenir étagères Stockage des produits : Les produits doivent être sur des ou palettes pour éviter tout avec le sol et la par l'humidité . 4 périssables frais adéquate 4°C stockés Contrôle de la température : Les produits doivent être à une température ( par exemple , entre 0 et pour les produits ) . 5 fréquemment contaminer effectué manipuler Hygiène des mains : Les employés doivent se laver les mains , notamment avant de des produits ou après avoir une tâche susceptible de .