Reposteria Antigua

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Completa las palabras que faltan del tema recetas antiguas

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Cindy Rivas

Guatemala

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Compléter Reposteria AntiguaVersion en ligne Completa las palabras que faltan del tema recetas antiguas par Cindy Rivas 1 Carlos rey dulces Recetas culinario aficionado puchinas tocino culinarias bizcochos antiguas y modernas La Gran parte de los actuales recetarios de repostería parten de fórmulas antiguas o modernas , fruto del gusto de la gente , frente a los cambios posteriores a que fueron sometidas las artes con la adición de nuevos ingredientes para la producción de una nueva serie . Entre los escasos que , respecto a los , han llegado a nuestros días destaca el escrito a fines del siglo XIV por el juez municipal y buen repostero Payán Romero ( Camas , 1845 - 1931 ) , de gran interés por cuanto aporta las recetas reposteras que heredó o recreó , algunas de las cuales ( por ejemplo la del del cielo ) , por la razón apuntada , nada tienen que ver , salvo en el nombre , con las actuales . Así , el a los gustos originales podrá elaborar , con la metrología decimonónica , y entre un centón de recetas , las tortillas de leche , el pan de , las torrijas de bizcocho , las , el alfajor , el polvorón , la cuajada de , los mostachones , el dulce de cáscara de sandía , los pelluscos , el bienmesabe , las manzanas en pobre , la rosa de dulces , los bizcochos mexicanos , el pan francés o las tortas de aceite . Actualmente hay reposteros mundialmente conocidos por su gran éxito .