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Derivados lácteos

Mots Roulette

Repaso de vocabulario básico sobre derivados lácteos. Grado Medio INA

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À propos de Mots Roulette
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grado medio
 Âge recommandé: 16 ans
2 fois fait

Créé par

Alberto González
Alberto González
Spain

Top 10 résultats

  1. 1
    Alberto González
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Derivados lácteosVersion en ligne

Repaso de vocabulario básico sobre derivados lácteos. Grado Medio INA

par Alberto González
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
P
Q
R
F
K
P
L
O
L
M

Empieza por A

Lo que ocurre en la leche cuando las bacterias empiezan a producir ácido láctico

Empieza por B

Tipo de microorganismos que realizan la fermentación láctica

Empieza por C

Mineral más abundante en la leche y los lácteos

Empieza por D

Fase en la que se elimina el suero al cortar la cuajada en la cuba quesera

Empieza por E

El tratamiento térmico más intenso

Empieza por F

Nombre genérico que reciben los microorganismos que adicionamos para fermentar el yogur

Empieza por G

Nata, mantequilla

Empieza por H

Pretratamiento de la leche cuyo objetivo es estabilizar la grasa

Empieza por I

Sembrar microorganismos

Contiene la J

Estructura que forma la leche una vez que adicionamos el cuajo y la caseína precipita

Empieza por L

Uno de los dos géneros de bacterias que debe fermentar el yogur

Empieza por M

Dícese de los microorganismos que se desarrollan a 20-40ºC

Empieza por N

Ajustar el contenido graso en la leche

Empieza por P

Fase de la elaboración de quesos que nos permite ajustar su contenido en agua/suero

Contiene la Q

Equipo en el que se realiza el batido y el malaxado de la mantequilla

Empieza por R

El primer paso en la elaboración de derivados lácteos es la ... de la leche

Empieza por F

El yogur ... fermenta en el propio envase

Empieza por K

Leche fermentada líquida

Empieza por P

Alimento que contiene nutrientes para nuestra flora intestinal

Empieza por L

Elemento con el que se corta la cuajada

Empieza por O

Aire incluido en el helado tras el batido

Empieza por L

Subproducto de la elaboración de quesos

Empieza por M

Subproducto de la elaboración de mantequilla

 
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