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Buenas prácticas higiénicas

Test

Buenas prácticas higiénicas

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3 fois fait

Créé par

Maribel Climent
Maribel Climent
Spain

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  1. 1
    Maribel Climent
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Buenas prácticas higiénicasVersion en ligne

Buenas prácticas higiénicas

par Maribel Climent
1

Que productos se situarían debajo de los elaborados en un cámara frigorífica

2

El primero en caducar el primero en salir

3

Que productos tienen que ser separados en un almacenaje seco

4

La proteína más importante de la clara

5

Las membranas que cubren el interior de la cáscara proporcionan protección contra la penetración de microorganismos

6

Las materias primas si no llegan en condiciones higiénicas adecuadas son una fuente de

7

Cual es la parte más nutricional del huevo

8

Los productos semielaborados, vegetales ovoproductos se recomienda conservar en

9

En la parte superior de la cascara hay una película que contribuye a cerrar los poros y hacer barrera fuerte a los contaminantes

10

Las cremas elaboradas en tratamiento térmico o inferior a 75ºC únicamente se pueden preparar con

11

El primero en entrar el primero en salir

12

Las yemas esta rodeada por la membran

13

¿Antes de elaborar, las superficies , máquinas de batir mangas y pinceles se tiene que?

14

El elemento más abundante y de mayor importancia de la cascara es

 
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