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Crucigrama Danayra Tema &

Mots Croisés

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Mots Croisés

Crucigrama Danayra Tema &Version en ligne

Encuentra palabras relacionadas con el texto 'Danayra Tema &' en este crucigrama.

par danayra gil martinez
1

operaciones fundamental para la inocuidad de los productos de pastelería que implica mantener los productos acabados entre 0 y 4ºC

2

el producto que antes entro en el almacén es el primero que se debe usas y por lo tanto se ira moviendo hacia la parte delantera.

3

almacenarlos durante los primeros 15 minutos siguientes a su recepción para evitar romper la cadena de frío.

4

temperatura suficiente para matar a los microorganismos.

5

proceso destinado a acelerar el enfriamiento de los alimentos desde temperaturas de cocción hasta temperaturas de congelación.

6

regeneración de los productos mediante la elevación de la temperatura por contacto y el mas utilizado en pastelería es el fogón de gas.

7

estructura compleja derivada de su función reproductiva.

8

no cumplen los requisitos necesarios para ser considerados "frescos" y son aptos para el consumo humano puede ser transformados

9

mantener el huevo liquido a una temperatura entre 64-65º durante 2 a 4 min.

10

se utiliza para rellenar , decorar y como base de otras elaboraciones

11

se prepara por cocción de las yemas del huevo la temperatura de cocción debe ser de 75ºC durante un tipo de 5 min

12

solo podrá venderse en las 24 horas siguientes a su cocción

13

metodo de conservacion

14

metodo que consiste e el uso de microoganismos de sus enzimas producidas por ellos para prolongar su vida útil.

15

¿Con que tipo de agua debe limpiarse los pinceles e utensilios?

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