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Comidas típicas (INI1)

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Completa la receta de la paella valenciana con las palabras de la derecha.

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À propos de Compléter
lengua
3º primaria
educación de personas adultas
inicial1
 Âge recommandé: 8 ans
1 fois fait

Créé par

Salvador Marcos Fortes
Salvador Marcos Fortes
Spain

Top 10 résultats

  1. 1
    khadija
    khadija
    10:53
    temps
    88
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Comidas típicas (INI1)Version en ligne

Completa la receta de la paella valenciana con las palabras de la derecha.

par Salvador Marcos Fortes
1

caliente pechugas tiernos paellera minutos dientes rodajas azafrán pimienta bomba sofrito verde tomate

Ingredientes :

300 gramos de arroz ( preferiblemente de tipo arroz )
300 gramos de pollo ( puedes usar muslos o )
200 gramos de conejo ( opcional )
150 gramos de judías verdes
150 gramos de alubias blancas
1 maduro
1 pimiento rojo
1 pimiento
1 cebolla mediana
2 de ajo
Azafrán ( opcional )
Pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal
Caldo de pollo o verduras ( aproximadamente 1 litro y medio )
Limón ( opcional , para decorar )

Instrucciones :

Corta el pollo y el conejo en trozos pequeños y sazónalos con sal y .

Lava y corta las judías verdes en trozos de unos 3 centímetros . Pela y pica finamente la cebolla y los ajos . Ralla el tomate y corta los pimientos en tiras .

En una o sartén grande , calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio - alto . Agrega el pollo y el conejo y sofríe hasta que estén dorados . Retíralos y resérvalos .

En la misma paellera , añade un poco más de aceite si es necesario y saltea la cebolla , los ajos , el pimiento rojo y verde durante unos minutos hasta que estén .

Incorpora el tomate rallado y una pizca de pimentón dulce . Cocina durante unos minutos hasta que el tomate se haya reducido y esté bien integrado con las verduras .

Añade las judías verdes y las alubias blancas a la paellera y mezcla bien con el .

Agrega el arroz a la paellera y remueve para que se impregne con los sabores durante un par de minutos .

Vuelve a colocar los trozos de pollo y conejo sobre el arroz en la paellera .

Calienta el caldo ( puede ser de pollo o verduras ) hasta que esté muy , y viértelo sobre la paella . La cantidad de caldo debe ser aproximadamente el doble y un poco más que la cantidad de arroz que has utilizado .

Si decides usar , puedes disolverlo en un poco de caldo caliente antes de agregarlo a la paella para dar color y sabor .

Cocina a fuego medio - alto durante 10 minutos y luego reduce el fuego a medio - bajo . Cocina otros 10 - 15 hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido casi todo el líquido .

Retira la paella del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servir . Puedes decorar con de limón si lo deseas .

 
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