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CONDICIONES HIGIÉNICO SANITARIAS CATERING COLECTIVIDADES

Froggy Jumps

CONDICIONES HIGIÉNICO SANITARIAS CATERING COLECTIVIDADES

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Spain

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CONDICIONES HIGIÉNICO SANITARIAS CATERING COLECTIVIDADESVersion en ligne

CONDICIONES HIGIÉNICO SANITARIAS CATERING COLECTIVIDADES

par César Reviriego
1

¿Cuál es la temperatura de almacenamiento para alimentos perecederos en un local de catering de colectividades?

2

¿Qué equipo es esencial para mantener la higiene en un local de catering según la normativa española?

3

¿Cuál es la frecuencia recomendada para la limpieza y desinfección de superficies en un local de catering?

4

¿Qué medida contribuye a prevenir la contaminación cruzada en un local de catering?

5

¿Cuándo deben los empleados de un local de catering lavarse las manos según las normativas de higiene?

6

¿Qué tipo de material de empaquetado es preferible para garantizar la seguridad alimentaria?

7

¿Cuál es la temperatura recomendada para mantener alimentos calientes durante el servicio en un catering?

8

¿Qué medida es fundamental para controlar la proliferación de plagas en un local de catering?

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