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CATERING Y COLECTIVIDADES .4

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CATERING Y COLECTIVIDADES.

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À propos de Compléter
otros
grado medio
catering colectividades
 Âge recommandé: 16 ans
1 fois fait

Créé par

César Reviriego
César Reviriego
Spain

Top 10 résultats

  1. 1
    César Reviriego
    César Reviriego
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CATERING Y COLECTIVIDADES .4

CATERING Y COLECTIVIDADES.

César Reviriego
1

ABASTECIMIENTO GASTRONÓMICA ELABORACIÓN MATERIALES GÉNEROS PROVISIÓN

LA INTERNA ES EL Y SUMINISTRO DE LOS NECESARIOS PARA LA DE LA OFERTA O NECESARIOS .

2

EXPLOTACIÓN PROVISIONES PROTOCOLARIO COMPRAS EMPRESA COMPRA DEPENDE MARCHA IMPORTANTE RESULTADO NEGOCIO

LA DE LAS INFLUIRÁ EN EL DE LA DEL ESTABLECIMIENTO . ESTA ACTIVIDAD ES MUY DENTRO DE LA , YA QUE DE ELLA EN GRAN MEDIDA LA BUENA DEL , POR LO QUE ESTAS SE HARÁN CON UN ORDEN ESTABLECIDO .

3

OPERACIONES CIRCUITOS FUNCIÓN MOMENTOS ESTABLECER ENTREGA CONSERVAR ELABORADA FRESCA CARACTERÍSTICAS PRODUCCIÓN

FASES Y DE REQUERIDAS . UNIDIRECCIONALES SOBRE MATERIA PRIMA Y , EVITAR CIRCULACIONES COINCIDENTES , ELABORAR O INMEDIATAMENTE LA , DISTRIBUIR EN DE LOS ADECUADOS A LA .

4

IMPREVISTOS CANTIDAD DEBE MERCANCÍAS EVITAR INDISPENSABLE SEGURIDAD NINGÚN PRIMA PRECAUCIÓN ECONOMATO PUEDAN

CÁLCULO DE ALMACENAMIENTO DE MATERIA . SE TENER LA DE QUE EN MOMENTO LOS DEPARTAMENTOS SE QUEDAR SIN GÉNEROS , DE AHÍ LA POR PARTE DEL RESPONSABLE DE DE TENER UNA DE ALMACENADA PARA ACCIDENTES .

5

SALIDAS PRODUCTO ESTADÍSTICAS STOCK QUE CALCULAR PERSONA COMPROBAR PRODUCTOS STOCK INVENTARIO PEDIR ALMACÉN

LA QUE CONTROLA EL ALMACÉN TENDRÁ LA RESPONSABILIDAD DE : A TRAVÉS DEL EL Y LAS ENTRADAS Y , REGISTRAR EL DE PRODUCTO , REALIZAR POR FAMILIAS DE , LA CANTIDAD HAY QUE DE CADA EN FUNCIÓN DEL MÍNIMO

6

ECONOMATO DOCUMENTO PEDIDO BASÁNDOSE GASTOS SALIDAS DEPARTAMENTOS NECESIDADES SIRVE

EL VALE DE ES UN INTERNO QUE LOS ESTABLECIMIENTOS UTILIZAN COMO MONEDA DE CAMBIO EN LAS DE CADA DEPARTAMENTO , COMO JUSTIFICANTE DE LAS DEL O ALMACÉN E IMPUTA A LOS QUE LO REALIZAN .

7

RECIBIDO CONSTANCIA VENTA BIENES PEDIDO COMO FIRMARLO ACREDITA ENTREGA ALBARÁN DENTRO

EL ES UN DOCUMENTO MERCANTIL QUE LA ENTREGA DE UN . EL RECEPTOR DE LA MERCANCÍA DEBE PARA DAR DE QUE LA HA CORRECTAMENTE . DE LA COMPRA EL ALBARÁN SIRVE PRUEBA DOCUMENTAL DE LA DE .

8

ESTABILIDAD PRODUCTOS IMPORTANTES RESISTENCIA CARGA DIMENSIONES CARGA

SE DEFINE COMO EL CONJUNTO DE DE PEQUEÑAS QUE DEBEN SER AGRUPADOS PARA FACILITAR SU MANEJO . DOS CARACTERÍSTICAS SON EN LA LA Y LA .

9

PLÁSTICO EMBALADOS ELABORACIONES CARGAR IDENTIFICADOS CARGA TERMOSELLADAS RECIPIENTES CARGA COCINA PUEDEN CONSUMO CARROS

LA CENTRAL REALIZA LAS , LAS CUALES ENVASADAS Y SE DISPONEN EN LOS ADECUADOS PREPARADOS PARA , ESTOS RECIPIENTES DE SER CONTENEDORES ISOTERMOS , DE TRANSPORTE O CAJAS DE . TODOS LOS PRODUCTOS PARA LA DEBEN ESTAR , Y LLEVAR FECHA DE Y MANTENIMIENTO FRÍO - CALIENTE .

10

MENOR EMPLATA SIRVEN SATÉLITE EQUIPAMIENTO ELABORACIONES PROCEDENTES

LA COCINA ES AQUELLA DOTADA CON MAYOR O , DONDE SE REGENERA Y Y SE LAS CULINARIAS DE LA COCINA CENTRAL .

11

CARACTERISTICAS TANTO UTILIZADAS VEHÍCULOS MANIOBRA MATERIALES COMO CONTENEDORES RAMPAS ZONA DEBE CARGAR EQUIPOS

LA DE CARGA REUNIR ALGUNAS CONCRETAS : DISPONER DE MUELLES , Y ZONAS DE DE CON ALTURA SUFICIENTE PARA Y DESCARGAR LOS Y , DEBE DISPONER DE UNA ZONA PARA LA RECEPCIÓN DE UTILIZADOS , DONDE LOS RESIDUOS LAS COMIDAS NO PUEDAN SER DESTRUIDAS .

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