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Técnicas de cocción

Froggy Jumps

Combinación de diferentes técnicas

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À propos de Froggy Jumps
formación de personal
 Âge recommandé: 16 ans
12 fois fait

Créé par

MONICA MUÑOZ DOMENECH
MONICA MUÑOZ DOMENECH
Spain

Top 10 résultats

  1. 1
    MONICA MUÑOZ DOMENECH
    MONICA MUÑOZ DOMENECH
    01:35
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Froggy Jumps

Técnicas de cocciónVersion en ligne

Combinación de diferentes técnicas

par MONICA MUÑOZ DOMENECH
1

¿Que técnica consiste en someter un alimento a la acción de calor seco o de aire en movimiento?

2

¿Qué método es el que dora la superficie de un alimento bajo una potente fuente de calor?

3

Cocer diferentes ingredientes en contacto directo con las brasas.

4

¿La cocción al vapor es un método que sale de un medio líquido?

5

Las ventajas de la cocción al vacío

6

La cocción que se realiza a fuego muy vivo y poca grasa ¿es?

7

Pasta orly incluye

8

Consiste en calentar, recubriendo con grasa

 
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