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Les lipides - ESF

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Texte à compléter : classes des lipides, fonctions, transport.

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esf
lipides
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eyongo Eyongo
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France

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Les lipides - ESF

Texte à compléter : classes des lipides, fonctions, transport.

eyongo Eyongo
1

omega l'omega phospholipides 9 monoinsaturé 6 triglycérides acides palmitique gras 3 saturé polyinsaturé l'omega

Il existe plusieurs catégories de lipides :
Les lipides simples - représentés par les
Les lipides complexes , comme par exemple les et les .

Un acide gras sans double liaison est dit . Exemple l'acide que l'on retrouve dans l'huile de palme .
Un acide gras avec une seule double liaison est dit . Exemple les - que l'on trouve dans l'huile de coco .
Un acide gras avec plusieurs doubles liaisons est dit . Exemple - et - .

2

lipogenèse l'adrénaline membranes glucagon phospholipides stockage lipolyse l'insuline triglycérides adipeux


Dans l'organisme , les lipides jouent des rôles majeurs :

un rôle de de l ? énergie . Dans ce cas les lipides sont sous forme de , présents notamment dans les tissus ; Le processus de stockage se nomme et est stimulé par . En cas de besoin énergétique , la cellule déclenchera la ( dégradation des lipides ) sous l'action de deux hormones : du en cas d'hypoglycémie ou de en cas d'activité physique .

un rôle structural . Dans ce cas , ils sont sous forme de et entrent dans la composition des des cellules .

3

neurones biliaires bon vitamine mauvais LDL HDL stéroïdiennes LDL HDL

Le cholestérol fait également partie des lipides . Il est le précurseur des hormones ( ? strogènes , testostérone , etc . ) , mais également de la D , des sels . C ? est également un élément important des membranes cellulaires , notamment des . Comme les autres lipides , il est transporté dans le sang sous forme de lipoprotéines ( ou ) . Le transporte le cholestérol vers les tissus et est qualifié de cholestérol , tandis que le libère les tissus de l'excès de cholestérol et est donc qualifié de cholestérol . Une concentration plasmatique en cholestérol élevée est un facteur de risque de maladies cardiovasculaires .

4

lipogenèse activation oxydation lipolyse chaine béta cytoplasme triglycérides respiratoire d'ATP Krebs

Dans les cellules , les acides gras subissent une dans le et deviennent des acyl - Coa .
Ces derniers entrent dans la mitochondries et sont dégradés dans un cycle appelé - . Le résultat est l'obtention de 3 types de molécules : L'acetyl - Coa , le NADH et le FADH2 .

L'acetyl - Coa entrera dans un autre cycle : Le cycle de , afin de libérer d'autres molécules de NADH et de FADH2 .

Les molécules de NADH et de FADH2 iront par la suite dans la , afin de permettre la fabrication .

Un acide gras fournit plus d'énergie qu'un glucide .

En cas d'excès , les acides gras entrent dans le processus de , qui permet de fabriquer les , qui sont stockés .

Ces triglycérides sont dégradés , en cas de besoin , grâce à la .

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