EVALUACION DE LACTEOS (D)

Froggy Jumps

Por medio del siguiente cuestionario deberás dar respuesta a la serie de interrogantes que allí aparecen.

Téléchargez la version pour jouer sur papier

Dupliquer

Créer un défi

À propos de Froggy Jumps

tecnicas

procesamiento de alimentos

lacteos

6 fois fait

Créé par

DIXIE JULIETH IBARRA RIVERA

Colombia

Ce jeu est une version de

EVALUACION DE LACTEOS

Top 10 résultats

1

DERLY MURCIA

10 Décembre 2022

03:00

temps

89

but
2

andry murcia

11 Décembre 2022

02:37

temps

78

but
3

EVELYN

10 Décembre 2022

01:41

temps

56

but
4

angela ballen caycedo

10 Décembre 2022

00:35

temps

11

but
5

kerly trujillo

11 Décembre 2022

02:12

temps

11

but

Voulez-vous apparaître dans le Top 10 de ce jeu?

Connectez-vous

pour vous identifier.

Créez votre propre jeu gratuite à partir de notre créateur de jeu

Créez froggy jumps

Affrontez vos amis pour voir qui obtient le meilleur score dans ce jeu

Créer un défi


Froggy Jumps EVALUACION DE LACTEOS (D)Version en ligne Por medio del siguiente cuestionario deberás dar respuesta a la serie de interrogantes que allí aparecen. par DIXIE JULIETH IBARRA RIVERA 1 En una empresa de alimentos la persona que de forma directa e indirecta se encuentra en contacto con los alimentos y que practica buenos hábitos higiénicos se considera: a Un manipulador de alimentos. b Un operario de maquinaria de alimentos. c Un almacenista de alimentos. 2 Son los principios básicos y prácticas generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte y distribución de alimentos para consumo humano. a Buenas Prácticas de Agricultura b Buenas Prácticas de Manufactura c Principios de conservación de los alimentos 3 En el laboratorio de la empresa Lactis S.A. se analiza muestras de leche para realizar pruebas de acidez y verificar si es apta para elaboración de arequipe. Dentro de las siguientes opciones el método de análisis químico a utilizar es: a Titulación b Espectrometria c Lactometria 4 El hecho de que la leche se transporte sin refrigeración hasta la planta, genera en esta materia prima: a Una disminución de proteina en la leche. b Una disminución de las bacterias en la leche. c Un aumento de la carga microbiana. 5 ¿En qué medio de transporte se debe llevar la leche desde la finca hasta la planta procesadora? a Cisternas de refrigeración. b Camiones sin refrigeración. c Motos y carretas 6 El señor Pérez desea montar una microempresa productora de arequipe y busca la asesoría de un Técnico en procesamiento de lácteos para que le indique cuáles son las materias primas necesarias para elaborar dicho producto y éste le responde: a Bicarbonato, citrato, leche, azúcar b Cultivo lácteo, azúcar, leche entera c Azúcar, harina de arroz, citrato 7 Se desea elaborar yogurt, para ello el docente presenta varias alternativas de cultivos al estudiante y éste decide que debe utilizar a Lactobacillius Bulgaricus y Steptococus cremoris. b Streptococus thermophillius y lactobacillius Bulgaricus. c Levadura torula acida y lactobacillius bulgaricus. 8 En los procesos de elaboración de yogurt para que se dé el proceso de fermentación el tiempo de incubación debe hacerse dentro de unos rangos establecidos, Mario un técnico en procesamiento de lácteos dice que tiene que ser entre: a 30 – 35 °C b 42 – 45°C c 20-25 °C 9 El proceso de pasteurización en la leche cruda se realiza para: a Eliminar los microorganismos de la leche. b Eliminar la suciedad de la leche. c Eliminar la grasa de la leche.

Froggy Jumps

EVALUACION DE LACTEOS (D)Version en ligne

Por medio del siguiente cuestionario deberás dar respuesta a la serie de interrogantes que allí aparecen.

par DIXIE JULIETH IBARRA RIVERA

En una empresa de alimentos la persona que de forma directa e indirecta se encuentra en contacto con los alimentos y que practica buenos hábitos higiénicos se considera:

Un manipulador de alimentos.

Un operario de maquinaria de alimentos.

Un almacenista de alimentos.

Son los principios básicos y prácticas generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte y distribución de alimentos para consumo humano.

Buenas Prácticas de Agricultura

Buenas Prácticas de Manufactura

Principios de conservación de los alimentos

En el laboratorio de la empresa Lactis S.A. se analiza muestras de leche para realizar pruebas de acidez y verificar si es apta para elaboración de arequipe. Dentro de las siguientes opciones el método de análisis químico a utilizar es:

Titulación

Espectrometria

Lactometria

El hecho de que la leche se transporte sin refrigeración hasta la planta, genera en esta materia prima:

Una disminución de proteina en la leche.

Una disminución de las bacterias en la leche.

Un aumento de la carga microbiana.

¿En qué medio de transporte se debe llevar la leche desde la finca hasta la planta procesadora?

Cisternas de refrigeración.

Camiones sin refrigeración.

Motos y carretas

El señor Pérez desea montar una microempresa productora de arequipe y busca la asesoría de un Técnico en procesamiento de lácteos para que le indique cuáles son las materias primas necesarias para elaborar dicho producto y éste le responde:

Bicarbonato, citrato, leche, azúcar

Cultivo lácteo, azúcar, leche entera

Azúcar, harina de arroz, citrato

Se desea elaborar yogurt, para ello el docente presenta varias alternativas de cultivos al estudiante y éste decide que debe utilizar

Lactobacillius Bulgaricus y Steptococus cremoris.

Streptococus thermophillius y lactobacillius Bulgaricus.

Levadura torula acida y lactobacillius bulgaricus.

En los procesos de elaboración de yogurt para que se dé el proceso de fermentación el tiempo de incubación debe hacerse dentro de unos rangos establecidos, Mario un técnico en procesamiento de lácteos dice que tiene que ser entre:

30 – 35 °C

42 – 45°C

20-25 °C

El proceso de pasteurización en la leche cruda se realiza para:

Eliminar los microorganismos de la leche.

Eliminar la suciedad de la leche.

Eliminar la grasa de la leche.

EVALUACION DE LACTEOS (D)

Froggy Jumps

Téléchargez la version pour jouer sur papier

Créé par

Top 10 résultats

Top Jeux

Froggy Jumps

Bill of Rights Game - The Constitutionalist

Froggy Jumps

Phlebotomy Order of Draw Quiz

Froggy Jumps

The Integumentary System

Froggy Jumps

Ethos, Pathos, and Logos Quiz

Froggy Jumps

pizza

Froggy Jumps

EVALUACION DE LACTEOS (D)Version en ligne

par DIXIE JULIETH IBARRA RIVERA

En una empresa de alimentos la persona que de forma directa e indirecta se encuentra en contacto con los alimentos y que practica buenos hábitos higiénicos se considera:

Son los principios básicos y prácticas generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte y distribución de alimentos para consumo humano.

En el laboratorio de la empresa Lactis S.A. se analiza muestras de leche para realizar pruebas de acidez y verificar si es apta para elaboración de arequipe. Dentro de las siguientes opciones el método de análisis químico a utilizar es:

El hecho de que la leche se transporte sin refrigeración hasta la planta, genera en esta materia prima:

¿En qué medio de transporte se debe llevar la leche desde la finca hasta la planta procesadora?

El señor Pérez desea montar una microempresa productora de arequipe y busca la asesoría de un Técnico en procesamiento de lácteos para que le indique cuáles son las materias primas necesarias para elaborar dicho producto y éste le responde:

Se desea elaborar yogurt, para ello el docente presenta varias alternativas de cultivos al estudiante y éste decide que debe utilizar

En los procesos de elaboración de yogurt para que se dé el proceso de fermentación el tiempo de incubación debe hacerse dentro de unos rangos establecidos, Mario un técnico en procesamiento de lácteos dice que tiene que ser entre:

El proceso de pasteurización en la leche cruda se realiza para: