COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS

Mots Croisés

(8)

MICROBIOLOGIA Y PARASITOLOGIA,
COMPOSICIÓN QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

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À propos de Mots Croisés

alimentos

actividad de agua

composicion de los alimentos

18 fois fait

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Manuel Antonio Dzul Alcazar

Mexico

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Yeni

28 Mars 2022

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2

POLANCO PEECH MAYRA YAMILY (ALUMNO)

28 Mars 2022

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3

cristina natalia alonso coral

28 Mars 2022

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4

Diana May

29 Mars 2022

05:04

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5

TUZ CHUC MARIA CAROLINA (ALUMNO)

28 Mars 2022

09:18

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100

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6

MENDOZA DUARTE GENER ALESSANDRO

29 Mars 2022

02:47

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99

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7

Danna Oy

29 Mars 2022

11:29

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8

alan canto

2 Avril 2022

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96

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Mots Croisés COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOSVersion en ligne MICROBIOLOGIA Y PARASITOLOGIA, COMPOSICIÓN QUIMICA DE LOS ALIMENTOS par Manuel Antonio Dzul Alcazar 1 Todos los alimentos están constituidos por los siguientes elementos en distintas proporciones: agua, hidratos de carbono, proteínas, lípidos (grasas), vitaminas, minerales, pigmentos, saborizantes y 2 Es un factor intrínseco de los alimentos (que resulta de su propia composición) que afecta a su deterioro, y por lo tanto a su vida útil, como también lo son el tiempo, la temperatura, los nutrientes disponibles, la actividad acuosa y la salinidad. 3 Los microorganismos necesitan la presencia de agua, en una forma disponible, para crecer y llevar a cabo sus 4 Es la energía almacenada y lista para ponerse en acción. 5 Es el estado manifestado en un síndrome o cambios corporales causado por alguna fuerza, condición o circunstancia en o sobre un insecto, o sobre uno de los sistemas fisiológicos o anatómicos 6 La humedad en equilibrio de un producto, determinada por la presión parcial del vapor de agua en su superficie 7 Los microorganismos que crecen a temperaturas bajas se denominan ____________ o criófilos. Se caracterizan porque su sistema enzimático y membranas celulares les permiten vivir a bajas temperaturas creciendo a los 0 ºC. 8 Es un factor fundamental que actúa sobre los organismos vivos aumentando, por un lado, la velocidad de las reacciones metabólicas y el crecimiento. 9 Se produce cuando la bacteria es capaz de sobrevivir y crecer en presencia de uno o más antibióticos. 10 Las bacterias captan ADN de otras bacterias cuando son sometidas a estrés, por ejemplo cuando están siendo atacadas con 11 los microorganismos que tiene su óptimo de desarrollo de 25 ºC a 40 ºC se llaman _______________y se pueden encontrar en el suelo, plantas, animales. 12 Es toda sustancia, elaborada, semielaborada o bruta, que se destina al consumo humano, incluyendo las bebidas, el chicle y cualquier otras sustancias 13 hidratos de carbono, proteínas, lípidos y sus correspondientes derivados, son componentes 14 Es importante ya que destaca la regulación del intercambio de sustancias o la protección frente a bacteriófagos o anticuerpos 15 Es una sustancia química que emite iones de hidrógeno en el agua y forma sales cuando se combina con ciertos metales 16 Es el principal componente de la mayoría de los alimentos y forma parte de la composición de prácticamente la totalidad de los mismos 5 12 3 8 2 6 9 15 11 13 14 10 7

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MICROBIOLOGIA Y PARASITOLOGIA, COMPOSICIÓN QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

par Manuel Antonio Dzul Alcazar

Todos los alimentos están constituidos por los siguientes elementos en distintas proporciones: agua, hidratos de carbono, proteínas, lípidos (grasas), vitaminas, minerales, pigmentos, saborizantes y

Es un factor intrínseco de los alimentos (que resulta de su propia composición) que afecta a su deterioro, y por lo tanto a su vida útil, como también lo son el tiempo, la temperatura, los nutrientes disponibles, la actividad acuosa y la salinidad.

Los microorganismos necesitan la presencia de agua, en una forma disponible, para crecer y llevar a cabo sus

Es la energía almacenada y lista para ponerse en acción.

Es el estado manifestado en un síndrome o cambios corporales causado por alguna fuerza, condición o circunstancia en o sobre un insecto, o sobre uno de los sistemas fisiológicos o anatómicos

La humedad en equilibrio de un producto, determinada por la presión parcial del vapor de agua en su superficie

Los microorganismos que crecen a temperaturas bajas se denominan ____________ o criófilos. Se caracterizan porque su sistema enzimático y membranas celulares les permiten vivir a bajas temperaturas creciendo a los 0 ºC.

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Todos los alimentos están constituidos por los siguientes elementos en distintas proporciones: agua, hidratos de carbono, proteínas, lípidos (grasas), vitaminas, minerales, pigmentos, saborizantes y

Es un factor intrínseco de los alimentos (que resulta de su propia composición) que afecta a su deterioro, y por lo tanto a su vida útil, como también lo son el tiempo, la temperatura, los nutrientes disponibles, la actividad acuosa y la salinidad.

Los microorganismos necesitan la presencia de agua, en una forma disponible, para crecer y llevar a cabo sus

Es la energía almacenada y lista para ponerse en acción.

Es el estado manifestado en un síndrome o cambios corporales causado por alguna fuerza, condición o circunstancia en o sobre un insecto, o sobre uno de los sistemas fisiológicos o anatómicos

La humedad en equilibrio de un producto, determinada por la presión parcial del vapor de agua en su superficie

Los microorganismos que crecen a temperaturas bajas se denominan ____________ o criófilos. Se caracterizan porque su sistema enzimático y membranas celulares les permiten vivir a bajas temperaturas creciendo a los 0 ºC.

Es un factor fundamental que actúa sobre los organismos vivos aumentando, por un lado, la velocidad de las reacciones metabólicas y el crecimiento.

Se produce cuando la bacteria es capaz de sobrevivir y crecer en presencia de uno o más antibióticos.

Las bacterias captan ADN de otras bacterias cuando son sometidas a estrés, por ejemplo cuando están siendo atacadas con

los microorganismos que tiene su óptimo de desarrollo de 25 ºC a 40 ºC se llaman _______________y se pueden encontrar en el suelo, plantas, animales.

Es toda sustancia, elaborada, semielaborada o bruta, que se destina al consumo humano, incluyendo las bebidas, el chicle y cualquier otras sustancias

hidratos de carbono, proteínas, lípidos y sus correspondientes derivados, son componentes

Es importante ya que destaca la regulación del intercambio de sustancias o la protección frente a bacteriófagos o anticuerpos

Es una sustancia química que emite iones de hidrógeno en el agua y forma sales cuando se combina con ciertos metales

Es el principal componente de la mayoría de los alimentos y forma parte de la composición de prácticamente la totalidad de los mismos