Métodos de Conservación (D)

Mots Roulette

(3)

En esta actividad se te dan algunos conceptos, tus respuestas deben estar relacionadas con los métodos de conservación de alimentos.
Como pista se te indica con que letra comienza tu respuesta, o que letra contiene.

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À propos de Mots Roulette

alimentos

conservación de alimentos

método de conservación

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Créé par

Eddie Pospoy

Guatemala

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Métodos de Conservación

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Métodos de Conservación (D)Version en ligne En esta actividad se te dan algunos conceptos, tus respuestas deben estar relacionadas con los métodos de conservación de alimentos. Como pista se te indica con que letra comienza tu respuesta, o que letra contiene. par Eddie Pospoy A B C D E F G H I J L M N O P Q R S T U V Y Z Empieza por A Reducción de pH que impide el desarrollo de microorganismos Empieza por B Son importantes para las fermentaciones y deben ser controladas de manera efectiva para evitar que el producto se descomponga. Empieza por C Método en el que se aplican temperaturas inferiores a los 0°C Empieza por D Proceso que implica prácticamente la pérdida total de agua. Empieza por E Paso previo a la congelación de algunos vegetales para mejorar su conservación Empieza por F Utilizan alcohol o ácido acético y una bacteria controlada. Contiene la G Producto formado por fermentación acética en presencia de acetobacter Contiene la H Método en el que el vinagre aporta acción conservante y la sal deshidrata el alimento. Empieza por I método de conservación que consiste en someter a los alimentos a la acción de radiación ionizante o electromagnética o partículas de alta energía durante un cierto lapso de tiempo. Contiene la J Característica que se presenta en la leche por medio de una fermentación láctica Empieza por L Se somete al alimento a un proceso de bajas temperaturas y presiones, seguido de una sublimación. Contiene la M Consiste en exponer los alimentos al humo con la finalidad de conservarlos y mejorar su sabor Contiene la N Consiste en la extracción de humedad en condiciones ambientales naturales Empieza por O gas inestable, poco soluble, muy volátil y se descompone en oxígeno normal y en oxígeno naciente (un fuerte oxidante), que le confiere el poder desinfectante. Empieza por P Método de aplicación de calor en el que se eliminan gérmenes capaces de producir enfermedad, no se eliminan esporas. Empieza por Q Algunos de estos productos lácteos se conservan por pasteurización Empieza por R Existe un descenso de temperatura lo que reduce la proliferación de microorganismos Empieza por S Adición de sal que capta el agua provocando deshidratación del alimento Contiene la T Método de aplicación de calor en el que se eliminan gérmenes y esporas. Empieza por U Método que utiliza temperaturas siempre por debajo de -20°C Contiene la V Consiste en eliminar parte del agua que contienen los alimentos, con el objetivo de aumentar la concentración. Empieza por Y Tipo de alimento lácteo que se obtiene por fermentación láctica. Contiene la Z Tipo de alimento que se obtiene por fermentación alcohólica