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EPB Historia de la levadura

Video Quiz

(8)
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À propos de Video Quiz
Grado Medio
panadería
fermentacion
levadura
bollería
pastelería
 Âge recommandé: 16 ans
67 fois fait

Créé par

PABLO MIRAVALLES
PABLO MIRAVALLES
Spain

Top 10 résultats

  1. 1
    iriscasal
    iriscasal
    02:28
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  2. 2
    Tora
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  3. 3
    Fidel De La Torre
    Fidel De La Torre
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  4. 4
    maria calero
    maria calero
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  5. 5
    Mia Galín Gerónimo
    Mia Galín Gerónimo
    05:05
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  6. 6
    Ariana López
    Ariana López
    05:55
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    50
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  7. 7
    Marta
    Marta
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  8. 8
    Nico
    Nico
    03:48
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    25
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  9. 9
    Neus
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    10:05
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    25
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    Asier
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    10:33
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EPB Historia de la levaduraVersion en ligne

1. Regístrate con tu nombre y primer apellido. 2. Visualiza el vídeo y contesta la preguntas en línea.

par PABLO MIRAVALLES
1

¿Qué es la levadura?

Respuesta escrita

2

¿Quién descubrió y explicó qué era la levadura?

Respuesta escrita

3

¿Cómo se comercializa la levadura?

Respuesta escrita

4

¿En qué productos alimentarios se utiliza la levadura como ingrediente en su elaboración?

Respuesta escrita

Explicación

No puede crearse químicamente, es un ser vivo formada por una gran cantidad de microorganismos que pueden vivir en ambientes con o sin oxígeno.

Descubrió que las levaduras eran los agentes responsables de la fermentación, proceso indispensable para formar los aromas y sabores del pan.

Además se puede encontrar también liofilizada (seca).

La salsa de soja o la mahonesa industrial también contienen levaduras.

 
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